Evde ekşi maya yapmak, beslemek ve ekşi mayayla ekmek, poğaça, pide pişirmek… Sitemizde ekşi maya geçen tüm tarifler bu sayfada. En çok okunan tarifimiz ekmek diliminden pratik ekşi maya yapımı; buradan başlayabilirsiniz.
Bilmekte fayda var: Ekşi maya; un ve suyun kendiliğinden mayalanmasıyla elde edilen doğal mayadır. Düzenli beslenen maya güçlenir ve hamuru kabartır. Ekşi mayalı hamurlar yaş mayaya göre daha uzun sürede kabarır.
Ekmek Diliminden Pratik Ekşi Maya
Ayvalık Tostu Ekmeği
Tarhana Yapımı
Nohut unundan Galeta
Ekşi Mayalı Mısır Ekmeği
Keten Tohumlu Cevizli Ekşi Ekmek
Mercimek Unlu Ekşi Ekmek
Kumkuat Kamkat Marmelatı
Tkemali Erikli Gürcü Sosu
Taban Simidi
Tatlı Maya Nohut Mayası
Gelveri Ekmeği
Ordu Kuru Ekmeği Peksimet
Ekşi Mayalı Ciabatta Ekmeği
Ekşi Maya Besleme Koruma Rehberi
Nohut Unundan Sandviç Ekmeği
Nohuttan Doğal Yoğurt Mayası
Asma Dut Yaprağı Sosu
Saksağan Beyni
Ekşi Maya Yapımı
Mor Lahanalı Ekşi Mayalı Ekmek
Kesme Yoğurt Nasıl Yapılır
Acılı Kabuklu Ayva Marmelatı Reçeli.
Bazina
Ekşi Mayalı Poğaça
Ekşi Mayalı Bahartlı Kraker
Ekşi Mayalı Akdeniz Ekmeği
Ekşi Mayalı Katmer Ekmek
Fermente Sirkesiz Turşu
Probiyotik Zengini Ekşi Mayalı Ekmek
Bal Kabaklı Ekmek
Islak Hamburger Ekmeği
Ekşi Mayalı Erzincan Ketesi
Makarna Poğaçası
Çavdarlı Burgu Simit
Boyoz Böreği
Diğer rehberler: Kış Hazırlıkları · Reçel ve Marmelat · Ekşi Maya · Unsuz, Glutensiz ve Şekersiz
