Merhabalar yufka kebabı tarifi.Hazırlaması biraz uğraştırıcı olsada misafirlerinize veya kendinize değer. Yufka Kebabı yazısına devam et
Kolay Kurabiye(Şeker Kurabiyesi)
Merhabalar hafta sonu ameliyat olan küçük ablamı ziyarete gittim bu kurabiyeleri geçmiş olsuna gelen komşusu Zihniye hanım pişirip getirdi,gelen misafirlerin ve bizlerin çok hoşuna gitti,aldığım yoğun istek üzerine ,bu kurabiyeleri sitede görmek istiyoruz tarifi oradan alırız dedikleri için banada pişirip yazmak düştü.Tadı acı badem kurabiyesini andırıyor.Zihniye hanım içine yağ olarak besel kullanmıştı,bizim eve zeytinyağı ve teryağdan başka yağ sokmadığımız için, tereyağı kullanmayı tercih ettim.İtiraf etmeliyimki teryağlı olan besel kadar kıyır kıyır olmadı ama tadı çok lezzetli oldu.Sizler pişirirken besel yağı kullana bilirsiniz benden söylemesi tercih sizlerin.Tarifi alıp ne kurabiyesi diye sorduğumuzda çok kolay yapılan kurabiye dedi,ismini ben şeker kurabiyesi olarak uygun gördüm,içinde şeker ve de şekere bulandığı için şeker kurabiyesi dedim isim annesi benim.Zihniye hanıma tarif için buradan teşekkür ediyorum .
Zeytinyağlı Enginar
Merhabalar hayırlı cumalar, tüm okuyucularıma sevdiklerime,arkadşalara güzel bir hafta sonu tatili diliyorum.İlk baharı müjdeleyen sebzelerden bir taneside taze enginar artık market ve pazarlarda boy göstermeye başladı.Ayıklaması biraz uzun sürsede artık pazarlarda ayıklanmış olarakta satılıyor.Ayıklanmış olması bizler için daha da güzel,pişirmeyi kolaylaştırıyor.
Ispanaklı Puding
Merhabalar ne zamandır denemek istiyordum ıspanaklı pudingi,ıspanagın keki olurda niye pudingi olmasın hem de bir güzel oluyor içinde ıspanak olduğu anlaşılmıyor bile.Yiyen kişiye siz söylemesseniz anlamaz sorar ne var bunun içinde.Ben beğendim sizlerde hayal gücünüzü kullanıp beyaz yeşil veya limon,portakalla hazırlayacağınız muhallebiyle sarı yeşil olarak da sunum yapabilirsiniz.İçine kivi ve zencefil katım,kivi yerine avakado,ananasta olabilir tercih size kalmış.Bu şekilde pişirilip pastalarda orta dolgusunda renklendirilebilir,denemek tamamen doğaçlama olarak hazırladım pudingi bir daki sefere iki renkli pişireceğim.İçinde boya ve katkı maddesi yok çocuklara gönül rahatlığıyla hazırlayıp renkli renkli yedirebilirsiniz .Hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin.
Bezelye Yemeği
Merhabalar baharın ilk sebzelerinden bezelye, bilinen bir tarif yemek günlüğümün arşivinde olması gerektiğini düşünerek yazdım.
Tavuklu Yer Elması
Merhabalar cumanız berketli hafta sonunuz sağlıklı ,güzelliklerle dolsun inşallah.Bügün hamdolsun bilsisayarın başında yorulmadan oturabiliyorum,daha önce pişirdiğim arşivlerde kalmış bu tarifi bulunca hemen yayınladım,mantarı her yemekte kullanmayı seviyorum yer elmasında da kullandım memnun kaldım,bakalım sizlerde sevecekmisiniz.Başka bir yazımdada zeytinyağlısını paylaşacağım.