Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gün geçirmeniz dileğiyle.
Ekşi elmalı, mandalinalı zeytinyağlı pırasa tarifi.
Sütlü Karamelli Şeker
Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber, sağlıklı, huzurlu şeker tadında bir hafta geçirmeniz dileğiyle.
Bu gün muharremin 1, eski takvime göre hicri yılbaşı.
Hicri yılbaşı ülkemize tüm dünnyaya, barış, huzur, bereket, sağlık ve mutluluk getirmesini diliyorum.
Sütlü karamelli şeker tarifi.
Ben cocukken macun diye şekerler satılırdı, renkli renkli tepsi ebatında bölümlü bir kapta satırlırdı
Sütlüsü, naneli, bir kaç renkli olurdu, hatırlayanlar varmı acaba? Yarım asrı geçmiş biri olarak, benim jenarasyonumdakiler mutlaka hatırlarlar.
Bir çubuga sarılır, tanesi 5 kuruşa satılırdı, alır keyifle yerdik, çocukluğumda hafızamdan silinmeyen anıların bir taneside budur.
Rahmetli babam ilk okula giderken, 25 kuruş haşlık verirdi, 25 kuruşun ilk on kuruşuyla, macunlu şeker ve leblebi tozu alırdım.
Yada okulumuzun arka sokağında turşucu dükkanı vardı, mis gibi turşular dizilirdi rafında, turşucu dükkanına gidip turşu suyu içmek, büyük bir eğlenceydi benim için.
Laf nereden nerelere geldi, dönelim yine konumuza.
Kızımın bayramda yaptığı bu şeker aynen öyle oldu, torunumda severek yeyip bitirdi
Sizlerde çocuklarınıza hazırlamak isterseniz buyurun tarif, ellerine sağlık Mügenciğim.
Pepeçura
Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber, sağlıklı, huzurlu bir hafta sonu diliyorum.
Kokulu üzümden pepeçura tarifi.
Daha önce narlısını hazırladığım pepeçura, Karadeniz yöresine ait yapımı çok kolay hafif diyet yapanların özellikle rahatlıkla tüketebilecekleri türden tatlı.
İçinde sadece nişasta su ve üzüm suyu, şeker bulunuyor.
Ekistra tatlandırıcıya gerek yok, zaten üzüm yeterince kokulu, ekşimsi tadıda tatlıya ayrı bir lezzet katıyor.
Denerseniz eğer rengine ve kokusuna bayılacaksınız.
Mısır unsuz, nişastalı olarak ben daha çok seviyorum, mısır unu gibi taneleri agızda hissedilmiyor.
Kokulu üzümü semt pazarlarından temin edebilirsiniz.
Sarımsaklı Çengel Kurabiye
Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu günler diliyorum.
Sarımsaklı çengel kurabiye tarifi.
Tuzlu kurabiyeyi severmisiniz? Ben severim, kızımın kahvaltıya gelen misafirine evdeki malzemelerden doğaçlama hazırladığım, sarımsaklı, tuzlu, biberli kurabiye.
Kurabiye dediğime bakmayın, kurabiye şekli verdiğim için adını kurabiye dedim.
Malzemelerine bakarsanız içinde yok yok, her şey var, çörek tadında kurabiye oldu.
Umarım sizlerde pişirirseniz bizler kadar beğenirsiniz.
Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.
Soğan Reçeli
Merhabalar gününüz aydın olsun.
Sevdiklerinizle bereber sağlıklı, huzurlu günler diliyorum.Cumhuriyet bayramınızı kutluyorum.
Soğan reçeli tarifi.
Soğan reçelini ilk okuduğumda, nasıl yani soğan reçelimi diye içimden geçirdim.
İğrenç bir lezzet olur her halde demiştim.
Sırf merakımdan pişirdim, bazen ön yargılı davranmamak gerekirmiş.
Nasıl yapıldığını merak ettiğimden, pişirmeden önce biraz internette araştırdım.
Bebekteki kahvaltılık ürünler satan kantin lokanta dükkanının türkçe tarifler yazan sitesinden aldım.
Tarif Şemsa Denizsele ait,ben aldığımda tarifin sayfası linkten çıkıyordu,internetten araştırdım lokantayı başkasına devretmiş.
Marnelat video’sunu buradan izleyebilirsiniz.
Tarif için teşekkür ediyorum Şemsa Denizsel Hanıma.
Reçel tarifimle yarışmaya katıldım birinci oldum,anılarımı okumak isterseniz buradan ulaşabilirsiniz.
Malzemeleri bire bir uygulamadım,ufak değişiklikler yaptım.
Bir kaç kere pişirdikten sonra, tarifte verdiğim bu lezzeti yakaladım.
İçki kullanmadığım için,şarap yerine nar ekşişine uyum sağlayacağını düşündüğümden,taze sıkılmış nar suyu ekledim.
Ve can alıcı noktası lezzetine farkı lezzet katan,acıyla tatlı uyumunu sevdiğim için,çili acı biber,çubuk tarçın ilave ettim,lezzeti aroması farkli reçel çıktı ortaya.
Reçetenin orjinalinide yazdım,isteyen uygulayabilir.
Pratik Kahvaltı Ekmeği
Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta geçirmeniz dileğiyle.
Pratik kahvaltı ekmeği tarifi.
Yazılarımı takip ediyorsanız , blog yazılarımdan beri bir çok ekmek tarifini sizlerle paylaştım, ama kızımın yaptığı kolay hazırlana bilen, kahvaltı ekmeğini çok beğendim.
Hemen sizlerle tarifini paylaşmak istiyorum, ilk defa pişirdiğinde, içine çekirdeği çıkarılmış zeytinde katmıştı.
Resimlemek için ikinci defa mayaladığına koymadı, ikiside çok lezzetliydi.
Zeytinlisinide öneririm, tercih sizlere kalmış.
Dışı kabuklu içi pofidik yumuşacık minik ekmekler, umarım hazırlarsanız sizlerde benim kadar seveceksiniz.
Hazırlamasıda öyle uzun uzadıya değil, çabuk mayalanan türünden, poğaça ekmek tadında.
Üstelik çok yoğurmanız gerekmiyor, eliniz bulaşmadan, spatulayla bile yoğura bilirsiniz.