Kategori arşivi: zeytinyağlılar

Mercimekli Peynirli Pazı Sarması

Güneşli  güzel bir bahar sabahından herkese kucak dolusu merhabalar.Komşu muhabbet sofrasından peynirli pazı sarması tarifi.Bundan  bir hafta önce, Bahar adında okuyucumuz   şöyle yorum atmıştı,üçgen şeklinde pazı sarmak istiyorum bana nasıl yardımcı olursunuz diye.O gün anlatabildiğim kadarıyla yoruma cevap yazmıştım,bilmiyorum ne kadar faydalı oldu.Bu sefer uygulamalı olarak resimledim,bundan sonraki yapacak olanlara örnek olur.

İç harcını ben evdeki malzemelerle doğaçlama hazırladım sizlerde istediğiniz malzemeyle hazırlayabilirsiniz,mercimek yerine kıymada kullanabilirsiniz ,tercih sizin ama bu sarma favori sarmalarımın arasına girdi bile, komşularımında beğenisiyle,sırada yine komşularımın favarosi olan, palmiye kurabiye tarifi geliyor.Şimdiden herkese kolay gelsin.

Mercimekli Peynirli Pazı Sarması yazısına devam et

Komşularla Muhabbet Masası:2

Merhabalar bereketli, hayırlı cumalar.

Komşulara hazırladığım masa ve menüleri.Bu seferki menümü pilav,zeyinyağlı ve salata olarak seçtim,hamur işi olmamasına özen gösterdim.Sadece hamur olarak palmiye kurabiye hazırladım.Hamur işi olarak bir de Nursel hanımın getirdiği muffinler eklenince menümüz tamamlandı, komşumun ellerine sağlık,lezetli kekleri için teşekkür ederim.

Menü Listesi:

Tavuklu bademli bulgur pilavı

Peynirli mercimekli pazı sarması

Falafel(nohut köftesi)

Brokoli  salatası karnabaharlı

Palmiye kurabiye

Vanilyalı muffin kekler

Komşularla Muhabbet Masası:2 yazısına devam et

Beşamel Soslu Ispanak

 

Merhabalar gününüz aydın olsun.Denizlideyken gelinimin hazırladığı beşamel soslu ıspanak ben çok beğendim,belki sizlerde beğenirsiniz.Buyurun tarifi. Burçinciğim ellerine sağlık,tarif için teşekkür ederim.

Beşamel Soslu Ispanak yazısına devam et

Pratik Biber Turşusu

 

Merhabalar. Kızım bayram tatilini kayınvalidesinin yanında Aydın Yeniceköy’de geçirdi. Bayram süresince tattığı değişik tarifleri döner dönmez benle paylaştı. İçlerinden en çok ilgimi çeken bu turşu tarifi oldu. Bu daha önce anlattığı terture (börülce turşusu) tarifine benziyor. Aydın’da yapılan bu pratik turşu tariflerinin özelliği aynı gün içinde yemeye hazır hale gelmesi. Ayrıca bu turşuların sirke ile kurulanlardan daha sağlıklı olduğunu söylemiş kayınvalidesi.Sirkeyle hazırlanan  turşular zamanla kemik erimesine yol açıtığı için genelde pratik turşuyu tercih ediyorlarmış o yörede.

Pratik Biber Turşusu yazısına devam et