Fatma Tekin tarafından yazılmış tüm yazılar

Arkadaş Sofrası

Arkadaş Sofrası

Merhabalar uzun zamandır gitmeye fırsat bulup gidemediğim  Nilgün kardeşimizi kızımla bereber ziyarete gittik.Tabi  hazılamış olduğu güzel masadan dolayı hemen rejimi çarşamba günü rafa kaldırdık perşembe günü tekrar istikamete ısrarlı şekilde devam etmek üzere inşallah  karar aldık bu nasıl rejimse güzel yiyecekleri görünce yelkenleri suya indiri verdik. Ben hazırlıklı olarak belki değişik  yazılar yazarım amacıyla yanımda fotoğraf makinasını almıştım.İyiki almışım uzun zamandır hazırlamak istediğim pirinç pilavı ve dergilerde görüpte  bir türlü fırsat bulup hazırlayamadığım,  tahinli rulo, afyon kaymağını kızım resimledi.Resimlerimiz havanın karanlık olmasından  biraz puslu çıktı artık kusurumuza bakmazsınız.Torunumdan fırsat buldukca muhabet edip akşamın nasıl geçtiğini anlamadık.Kuzunun merakından kız cağazın evinde ellemedik eşya bırakmadı.Her şeyi merak edip tanımaya çalışıp  oynamak istesede bizim elinden almamızla hayal kırıklığına uğramış olmasına rağmen yinede almaya çalışması enerjisi kırılmadı.Allahtan  ev sahibimiz hoş görülüde her defasında biz oğlum orayı tutma burayı elleme dedikçe bırakın dokunmayın ellesin çocuk  tanımaya çalışıyor diye bizi uyardı.Muhabbetimiz her defasında torunun peşinde koşmaktan yarım kalsada günümüz güzel geçti.Bir daha bu kadar uzun ara vermemek için sözleşip evimize geldik.İşte muhabbet sofrasından Nilgün kardeşimizden aldığımız değişik tarifler.Diğer tarifleri fırsat buldukça yazacağım.Şimdilik peynirli  kırmızı  biber dolmasını yazdım.Her şey çok lezetliydi kardeşimizin  ellerine sağlık bir dahaki sefere bizde buluşmak dileğiyle.

Arkadaş Sofrası yazısına devam et

Fırında Çinekop

Pişmeye Hazırlanmış  Çinekoplar

Merhabalar haftasonu damadımın ve kızımın semt pazarından  aldığı çinekopları hazırladım hemen fırına attım.Zaten ayıklanmıştı banada yıkayıp fırına atmak düştü.İşte nefis balıkların tarifi.Hazırlanması çok kolay bi o kadarda yemesi lezzetli balıklar.Tabakta çabuk tükendiği için resmini çekemedim ancak fırındaki görüntüsüyle  kalabildi resimler.Yanında da bolca salata güzel gider.Şimdi balık yemenin tam zamanı sağlığımız açısından bolca tüketmeliyiz.

Fırında Çinekop yazısına devam et

Ispanaklı Lazanya

Lazanya Dilimi

Merhabalar damadımın isteği üzere  ıspanakılı lazanya hazırladım.Peynirli veya  kıymalıda hazırlanabilir.Eğer hamurla uğraşmak istemesseniz marketlerde hazır lazanyalar satılıyor  alıp pişirebilirsiniz.Lazanyanın tadı bizim su böreğimize benziyor.Yapılışıda su böreği gibi hamuru daha kalın.Makarna tadında.

Ispanaklı Lazanya yazısına devam et