Sımsıcak bahar gibi güneşli Denizli sabahından merhabalar,haftanız hayırlı bereketli geçsin inşallah.Yine arşivde hazırladığım yazılardan biri daha,hemen hemen herkesin evinde kendi yaptığı değişik şekilde baharatlayıp hazırladığı et suyu ,bu da benim ev de uyguladığım et suyu. Ev Yapımı Bulyon:Et Suyu yazısına devam et
Merhabalar gününüz aydın olsun,sevdiklerinizle beraber evleriniz huzur dolsun inşallah.Yine kızımın hazırladığı fındık kreması tarifiyle buradayım.Torunumun yemesi için hazırladığı kremayı ben çok beğendim umarım sizlerde beğenirsiniz.Evlerinizde hazırlayıp keklerde kurabiyelerde ve kahvaltıda tüketebilirsiniz.Ellerine sağlık kızım iyiki bu tarifi hazırladın ben de herkesle paylaşıyorum.Torunuma ev de hazırlayıp içinde ne olduğunu bildiği yiyecekleri yedirmesine ayrıca çok da memnunum.
Kısmet adlı okuyucumun bize yazdığı yorum üzerine,bundan sonra yazılarımda ilave olarak,malzemeyi ölçtüğüm bardağıda ekleyeceğim.Okuyucum sizin verdiğiniz ölçülerde hazırladığım börek çok yağlı oldu diye yazmıştı,tabiki her kesin evindeki bardak ölçüleri bire bir tutmayabilir,resimdeki bardağı görüp evdeki bardaklarınızla kıyaslama yapabilirsiniz.
Merhabalar cumanız hayırlı gününüz aydın olsun. Ev de yaptığımız ürünleri paylaşmaya devam,gerçi lor tarifi bir çoğunuzun bildiği tarif.Sitemizin arşivinde olması gerektiği için resimleyip yazısını hazırladım.Ev de bir hafta içinde tüketemediğimiz sütü genellikle kestirip lor yapıyorum.Kahvaltıda içine yeşillik, baharat ve zeytinyağıyla lezzetlendirip yemeyi seviyoruz.Böreklerde poğaçalarda da bazen kullanıp tüketiyorum.Hem lezzetli hem de tuzsuz oluşu benim gibi tansiyonu olanlar için tercih edilebilir. Siz de evde hazırlayıp dilediğiniz baharat ve yeşillikle hazırlayabilirsiniz.Tarif Emine Bederin kitabından alınmadır.
Merhabalar ne zamandır pişirmek istediğim karamelize süt tarifini, kızımın aldığı süt bir hafta boyunca tükenmeyince bana pişirmek için gün doğdu hemen fırsat bilip sütü değerlendirdim.Ve bu güzel karamelize tadı hazırladım.Pişirmeden önce internette araştırmaya geçtim.Daha önce bir kaç arkadaşlarda gördüğüm yazıları bir çırpıda okuyup bir tanesini uyguladım, kendimden de içine malzeme katıp pişirdim.Kahvaltıda çocukların ekmeğine sürülebilir,çocukların tadını beğeneceğine eminim, pişirince torunuma ekmeğe sürüp bir parça yedirdim. Hemen notunu verdi çok güzel annane.Keklerde kurabiye ve pastalarda güzel gideceği kesin.Ben de bir kaç tarifte kullanmak istiyorum ne zaman kısmet olursa.Dulce de lehce’nin bir adıda yeni öğrendim süt reçeli.
Okuduğum arkadaşlar Deryayla, abı hayat,dokuzuncu bulut, cafe fernandoya baktım.Leyla ve 40 fırın ekmek okudum.Dokuzuncubulut hariç,hemen memen tarifler aş şa yukarı aynı 40 fırın ekmek tarifini uygulamaya karar verdim.Arkadaşlara teşekkür ediyorum güzel paylaşım için .Bir kaç yabancı sitelerdeki tarifleri de inceledim,arkadaşların tariflerine yakın olanı da var, onların tarifin deki fark içine tuz ilave etmiş olmaları.
İkinci denememde tariflerde yok ama, içine bir tatlı kaşığı nişastada ilave ettim öylede güzel yoğun kıvam elde ettim.
Tadında bir değişiklik olmadı,kısa sürede kıvam aldı.
Malzeme Listesi:
Bir kilo sütten 250 gr küçük kavanoz,yaklaşık 1 su bardağı dulce(dulhe) çıkıyor
Tarif:
Bu yazılarırı okumak isterseniz tıklayınız.
Merhabalar gününüz aydın haftanız sağlıklı,bereketli geçsin inşallah.Komşularımın kahve muhabeti için hazırladığım, pofidik ıslak kek kıvamında ayvalı kek.
Merhabalar şerbetsiz un helvası.Aysun hanımın pikniğine katıldığımız zaman yediğimiz herkes tarafından tarifi istenilen şerbetsiz un helvası,banada çok ilğinç gelmişti tarifi bir kenara not ettim,aklıma gelince pişirdim,arşivden bir tarif.Pişirirken eklemeler yaptım nefis tarifi resmini çekerek siteye yazdım,marmelatla süsledim ama başlı başına sade bile lezzetli.Bizlere tarifi veren Mine hanıma teşekkür ederim.İlk defa piknikte karışılaştık belkide bizi hatırlamıyordur bile.Tarif annesine ait pişirip getirmişti yiyenler hemen tarifini aldılar,ben de alanlardan bir tanesiyim.Tahinsiz pişirecekseniz helvayı alırken dağalıyor,neden böyle oluyor acaba tarifi yanlışmı yazdım diye internetten araştırdım,bir çok arkadaşlarda yapmışlar bu tarifi,sanırım püf noktası unu yağsız kavurup üzerine sonradan,önce şekeri yedirip sonra erittiğimiz teryağını üzerine döküp karıştırmak ve tepsiya sermek.Benim size tavsiyem mutlaka tahin kullanın daha lezzetli oluyor,tepyiye yaydıktan sonra servis yaparken sorun çıkmıyor,kıyır kıyır kurabiye tadında helva oluyor.