Merhabalar genelde pastayı evde kızım yapar süslencek bir şey varsa ona süsletirim pasta gibi vesaire.Kendisinin doğum günü olması dolayısıyla süprizi bozulmasın diye yaptıramadım tabiki benim süslememle yetindi olduğu kadar.Gece o uyurken hazırladım sabahleyin kalkınca ona süpriz yapmak istedim.Pek başarılı olamadım ama sabahleyin uyandığında pastayı dolapta görünce kızımın çok hoşuna gitti.Pandispanyasını iki renkli hazırladım üstü kremalı olduğu için pek belli olmadı kafamda daha güzel bir pasta hayal etmiştim.Çilek yumurtayla karışınca doğal kırmızı rengini yitirdi rengi karmaşık olmasına ramen tadı güzeldi evdekilerinde hoşuna gitti.
Yalancı Kazandibi
Yalancı kazandibinin tarifini eltim Meralden uzun zaman önce almıştım. Tarifi aldığımdan beri severek hazırlarım.Evdekilerinde severek yediği tatlı olmuştur herzaman.Yapımı kolay hafif tatlılardan bir taneside kazandibi. Tarif için eltimede burdan teşekkür ediyorum.Bu sefer hem sade olarak. Hemde çukulata soslu, dut şuruplu hazırladım yapacaklara altarnatif olsun diye seçim sizin hangisini tercih ederseniz onu pişirin.Ben genelde sade olanını tercih ediyorum. Yalancı Kazandibi yazısına devam et
Ev Yapımı Hamburgerl
Merhabalar bu seferki paylaşımımız ev yapımı hamburger.Haburger yapımı sanıldığı kadar zor değil.Evde hazırlamak aşamalı olduğu için sanki yapılamıyacak mış gibi geliyor.Ekmeğini hazırladıktan sonraki aşamalar köftesi onuda hazırlayıp fırına attıktan sonra geriye servisi kalıyor.Eger ekmeğini uğraşmak istemiyorsanız marketlerde hazır olarakta satılıyor.Ben siteye tefaruatlı yazdığım için uzun oldu gözünüz korkmasın.Sizde yaparsanız göreceksiniz ekmeği hazırladıktan sonra gerisi çok kolay. Hazırlayıp ders yaparken çocuğunuza süpriz yapabilirsiniz. Okullar haftaya kapanıyor çocuğunuza karne hediyesi olarak arkadaşlarını toplayıp süpriz hamburger partisi yapabilirsiniz.Torunumun bana annane bana haburger yaparmısın demesini heyecanla bekliyorum.İnşallah o günleride görürüm.Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.
Meyve Salatası
Merhabalar şükür yaza kavuştuk.Marketlerin stanları her çeşit meyveyle dolu.Çileğiden tutunda kirazından karpuzuna kadar.Hamdolsun ülkemizde herçeşit meyve bol insan hangisini alacağını şaşırıyor.Bende kızımın alıp getirdiği meyvelerden salata hazırladım üstünede damadımın Hataydan getirdiği ev yapımı enfes dut şurubundan sos döktüm tadı nefis oldu.Eger Hatayda bulunan ahbaplarınız varsa mutlaka dut şurubundan getittirin nefis bir tat dondurmadada pastaya kurabiyeye çok yakışıyor lezzet veriyor.Diğer dut şuruplu tatlıları pişirdikçe paylaşacağım sizlerle.Kızım dondurmalı meyveye bayıldı.Damadımda yoğurt soslu dut şuruplu olanına daha çok beğendi.
Taflan(Karayemiş) Kavurması
Merhabalar taflan kavurması Göreleye ait yöresel yemek.Bizim oralardan yazın kirazi,taflan(bazı yörelerde kara yemiş de derler) salamura yapar gibi hazırlarlar kışında çıkartıp kavururlar. Küçük ablam büyük ablamı ziyarete mememlekete giti gelirken bana oralardan kara yemiş salamura getirdi hemen hazırlayıp siteye yazdım.Belki çoğu kişinin bilmediği bir lezzet bizler severek yiyoruz.Yöresel yemek olduğu için site yazma ihtiyacı duydum.Ablamada kendi eliyle bahçesinden toplayıp tuzladığı bana yolladığı tuzlama için teşekkür ediyorum tereyağı,fındık ve karalahana için de teşekkür ederim herkese selamlar. Damadaım taflan kavurmasını benim damak tadıma göredeğil dedi pek beyenmedi ama ben severek yedim.Aslında sade soğanla kavururlar ben taze kaşar ,kekik pulbiberle tatlandırdım dahada lezetli oldu.İsteyen sade soğanlada yapabilir.Yanındada mısır ekmeği birde çay ne güzel gider.
Mutfak Penceresi 1 Yaşında!
Merhabalar bugün sizlerle paylaşmak istediğim yemek yazısı değil. Bugün sitemizin yayına girmesinin birinci yılı, evet sitemiz yayına gireli bir yıl oldu. Kızım siteyi hazırlayıp bana hediye ettiğinde bilgisayarla bu kadar haşır neşir olacağım aklıma gelmezdi. Ben teknoloji özürlüsü olarak cep telefonunu bile ancak açıp kapatıyorum. Mesaj atmayı bile beceremeyen bir insan olarak bilgisayarda yazı yazıp resimleri hazırlamak benim için çok uzak, karmaşık bir olaydı. Kızım sağolsun azimle her defasında anne ben sana kaç defa gösterdim ne çabuk unuttun dedi ama ben yıldım, o bana göstermekten yılmadı. Allah ondan razı olsun. İlk altı ay ben yemekleri hazırlıyordum, o da yayına hazırlıyordu. Benim yazma başarım, kızımın katkısı ve başarısıdır. Şimdi Allah’a şükür yine de yanlışlarım oluyor ama resimleri zaman zaman karıştırsam da hazırlayabiliyorum. Hala da benim için bilgisayar çok karmaşık, yanlışlıkla bir düğmeye bassam toparlayamıyorum. Ne kadar tuhaf değil mi? Şimdiki küçücük çocuklar bile bilgisayar kurdu olmuşlar. Bizim zamanımızda bilsayar yoktu, cep telefonları yoktu. Şimdi bütün evlerde bilgisayar yoksa bile herşey elektronik, telefondan tut makinalara kadar hepsi elektironik. Herşey hayatı kolaylaştırmak için ama bana göre daha zor gibi geliyor. Benim için yeni merak alanı oldu velasıl bilgisayar. Yemek yapımı kadar kolay bir iş değil. Yemek yapmak daha eğlenceli, hele de birileriyle paylaşmak bilgileri tazelemek daha da eğlenceli. Bu benim için yeni bir pencere, sizlerin de beğendiğiniz bildiğiniz veya yaptığınız resmini çektiğiniz yemeklerinizi mail yoluyla yollayabilirsiniz. Burada paylaşırız, hiç olmadı tariflerinizi yollayabilirsiniz bulabileceğim malzemelerse pişirip siteye yazarım. Kızıma, bana sunduğu dünyaya açılan pencereden seslenerek teşekkür ediyorum. İyi ki hediye etmiş bu siteyi bana, tarifleri merak edip sitemizi ziyaret edenlere de teşekkür ediyorum, tariflerinizi de bekliyorum.
Bizi takip edip benim motive olmamamı sağlayan okuyucularımızada çok çok teşekkür ediyorum.
Yeni tariflerde, yazılarda buluşmak nasip olur inşAllah.





