Merhabalar kaç gündür evdeki dağınıklıktan siteye yazı yazamadım.Nihayet badana temizlik bitti ev toparlandı hamdolsun işte buradayım.Tarif hepimizin bildiği turşu ama arşivimde turşu yazısı bulunsun diye yazdım.Hem de bu yorgunluktan sonra sayfam kolay bir tarifle güncelleşmiş olsun.Sırada ablamın beğenip misafirlerine hazırlamamı istediği mayalı midye tatlısı fırsat bulursam onu da yazacağım.
Midye tatlısını oktay ustanın sitesinden aldım.Tarifi ben burma talısının hamurundan hazırladım çıtır çıtır midye baklavası oldu.Oktay ustanın tarifinde yaş maya kullanılmıştı yaş mayanın hamuru yumuşatacağını düşünerek karbonat kullandım,baklava tadında midye tatlısı oldu.Burma tatlısına buradan ulaşabilirsiniz.Bir de hamuru buzlukta 20 dakika bekletilirse daha güzel kesilir ben acele ettim , mutfaktaki ışık yansımasını kaçırmamak için,belirli saatlerde rsimler daha güzel çıkıyor , bir an önce hazırlayıp pişirdim, ama bekletilirse daha düzgün kesilir sanırım.
Merhabalar kızım ve damadımın semt pazarından aldığı palamutları fırında pişirdim, fırında da kızartılmış kadar lezzetli oldular.Blog yarışması galiba halk oylamasına açık değil nasıl oylanacak ben de anlayamadım.Her halde jüri oylaması yapılacak.Yarışmaya kimler katılıyor şimdiye kadar hiç bilgi ve açıkla yapılmadı.Okuyuculara bilgi olsun diye yazmak gereği duydum daha önceki yazımı okuduysanız sizlerden destek bekliyorum demiştim.Şimdilik böyle blog sayfasında yarışma hakında hiç bir bilgi yok.Sayfada okurken gözden kaçırmışım sadece gün, ay olarak belirtmiş yarışmayı senesi hakkında bilgi verilmemiş eski bir yarışmanın amlemide olabilir.
Merhabalar kurabiyeyi televizyon proğramı Martha Stewart programında konuk olan şef pişirdi, onlar fıstık ezmeli hazırlamışlardı, aynı kurabiyeyi fındık ezmeli olarak hazırladım.Aynı kurabiye bademle,çikolatalı de hazırlanabilir.Aslında tadı bana çok ağır ve tatlı geldi. Kızım ve damadım tadınca,acı badem kurabiyesi tadında olmuş, anne bunu siteye yazmalısın deyince tarifini yazdım.Bol kalorili yağlı kurabiye, yağını biraz azaltarak 250gr bir paket yerine 125 gr kullandım , kremasındaki yağı yarım paket yerine 2 yemek kaşığı kullandım.
Blog yarışmasında ben de varım oylama bügün başlıyor.Okuyucularımızdan ve arkadaşlarımdan destek bekliyorum beni yanlız bırakmıyacağınızı umuyorum.Şimdiden vereceğiniz destek için çok teşekkür ederim.Oylama1 ekimde başlayıp 7 ekime kadar sürecek.Bloğ yarışması amlemini tıklayıp oyunuzu kullana bilirsiniz.
Merhabalar Gaziantep yöresine ait farklı şekilde pişen patlıcan yemeğinin tarifi ablam Halise’den aldım.
Eşinin Antepli olmasından dolayı Karadenizli olmasına rağmen Antep yemeklerinide sık sık pişiriyor.
Ben de ondan öğrendim patlıcanın her türlü yemeğini severim bunuda beğendim.
Merhabalar fırında kızarttığım kabakları aynı şekilde patlıcanada uygulayabilir.Tarifi kolay hafif sağlıklı bir kızartma.