Kategori arşivi: kurabiyeler- bisküviler

Hüsran Olan Makaronlar:Ardında Kalan Pastacık

Merhabalar hayırlı güzel bir hafta diliyorum herkese.

Bügün sizlere tarif vermeyeceğim sedece ilk makaron deneyiminden sonra hüsranla sonuçlanan, kurtardığım hamurun resmini koydum.Nerde yanlış yaptım tarifi bir daha dikkatlice gözden geçirmeliyim.Tekrar deneyeceğim inşallah o zaman paylaşırım.

Sizlerinde varsa böyle deneyimleriniz,yorum bırakarak  paylaşın lüfen.Yeni bir yazı başlatmış oluruz geriye döndürebildiklerimiz gibi.Neyseki hamurun bir kısmını kurtardım, ayırdığım yumurta sarısını,biraz un ekleyerek içine,karbonat kattım sufle kaplarında kek gibi pişirdim,resimde gördüğünüz gibi.Yorumlarınızı merakla bekliyorum bakalım sizler mutfakta neleri kurtarabildiniz.

Keki kızımın hazırladığı kakaolu fındık kreması ve kaymakla buluşturdum,mini pasta kurabiye oldu.Üzerini pudra şekeri fıstıkla süsledim.Tadı çok güzel pofidik kek pasta oldu,biraz canım sıkılsada pastayla mutlu oldum.Her zaman deneyimlerimizden tam sonuç alamayabiliyoruz.

Hüsran Olan Makaronlar:Ardında Kalan Pastacık yazısına devam et

Mısır Unu Kurabiyesi

 

Merhabalar gününüz aydın olsun,cumanız bereketle dolsun. Güzel bir hafta sonu tatili geçirmeniz dileğiyle arşivden bir yazı daha.Mısır unu kurabiyesi tarifi.Torunumun severek yediği kurabiyeler.Bir kaç gün ara İstanbula evime kısmetse pazartesi günü dönüyorum inşallah.Yeni yazırlarda görüşmek dileğiyle Allaha emanet olun,dualarda bizleride unutmayın.

Mısır Unu Kurabiyesi yazısına devam et

Gülen Adam Kurabiyesi:Baharatlı Kurabiye

Gülen Adam Kurabiye

Merhabalar cumanız hayırlı gününüz bereketli geçsin inşallah.Ne zamandır kızımın canı tarçınlı kurabiye istiyordu, ben de ona iki gün önce kahvaltıda süpriz yapıp kurabiye hazırladım.Sabahleyin erkenden kalktım,ev deki malzemelere baktım yumurta kalmamış,şimdi kim gidip yumurta alacak marketten, zaten o saatte marketler kapalı. Süt veya yoğurt kullanmak istemedim yumuşak poğaça kıvamında bir kurabiye istemiyorum çünki, kızımın siparişi bisküvü kıvamında kurabiye.Yumurtasız bisküvi tadında olur diye düşündüm, yumurta koymaktan vaz geçtim.Elimde olan malzeme baharat, yağ ve un ve ortaya çıkan buram buram tarçın kokan, için deki baharatlar var ama içindeki baharatlardan  rahatsızlık duyulmayan, kıyır kıyır bisküvi tadında uzun süre kavanozda saklana bilen, baharatlı kurabiyeler çıktı ortaya. Az malzemeylede nefis lezzetler yakalanabilirmiş.Kızım çok beğendi ama fazla pişirmişin anne bunları dedi ben 15 dakika pişirdim kavruldu, çifte kavrulmuş kurabire oldular.Sizler hazırlarsanız fırınınızın kızgınlığına göre sanırım 10, 12 dakika yeterli olur. Deneme yanılma yöntemiyle hazırladığım bu kurabiyeleri, eğer pişirirseniz  karabiber,tarçın, zencefil ve  yeni bahar  baharatların uyumuna benim gibi şaşıracaksınız  tavsiye ederim.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Gülen Adam Kurabiyesi:Baharatlı Kurabiye yazısına devam et

Zerdeçallı Tahinli Kurabiye

Merhabalar  yine zerdeçallı denemelerimden biri daha,üzerine pekmezle süsledim.Tam soğuk havalara uygun vucuda enerji verecek bağışıklıgı kuvetlendirip güçlendiren kurabiye tarifi.Üç şilahşörler bir arada pekmez,zerdeçal,tahin şifa deposu,içine koyduğum zerdeçalı torunum anlamasın diye ancak bir çay kaşığı ekledim,isterseniz artırabilirsiniz.Bakalım sizlerde beğenecekmisiniz.

Zerdeçallı Tahinli Kurabiye yazısına devam et

Nesfit Gevrekli Kurabiye

Merhabalar  herkesin cumasını kutlar feyizli geçmesini dilerim Rabbimden. Buğday gevrekli  kurabiye,yine arşivde hazır olan bir tarifim,tarifi sofra dergisinden.

Nesfit Gevrekli Kurabiye yazısına devam et

Köpük Kurabiye

Merhabalar köpük kurabiyeyi kızkardeşim Zekiyeden aldım abla bu kurabiyeyi yap siteye yaz diye ne zamandır söylüyordu ancak fırsat bulup yapabildim.Başkasından tarifleri alsamda tam ölçülü verebilmek adına illaki kendim pişirmeyince içime sinmiyor.İşin ilginci kurabiye pişirirken sadece  üç malzeme kullanılıyor,yumurta beyazı,şeker ve tercihe göre istenilen  kuru meyvelar.İçinde un,yağ yok,sizler için pişirdim sıra geldi yazmaya.Şip şak kurabiye diyesim geliyor ,hazırlaması  o kadar kolay,pişirmesi hazırlamasından  daha kolay 10 dakika.Kardeşim Zekiyeye teşekkür ederim bu nefis kurabiye tarifi için.Tadını merak ediyorsanız buyurun tarif. Köpük Kurabiye yazısına devam et