Bugün size ilginç ve kendi denemelerimden olan bir tatlı tarifi vereceğim. Kızıma patatesten tatlı yapmak istediğimi söylediğimde bana patatesten tatlı olamayacağını, olsa bile sütlü tatlı ya da muhallebi gibi bir şey olabileceğini söyledi.Patatesten tatlının lezzetinin nasıl olacağını merak ettiğimden, çikolatalı tatlıyı hazırladım. Kızımda tadına bakınca beğendi. Evimizin gurmesi olan damadım da geçer not verdi. İşte karşınızda Çikolatalı Sürpriz Patates Tatlısı Tarifi.
Malzeme Listesi:
- 2 irice patates
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 80 gr. çikolata
- 1 çay bardağı ceviz (arzu eden fındık veya antep fıstığı kullanabilir)
- 1 tatlı kaşığı kaymak
Tarif:
Patatesleri soyalım, yıkayalım, elma dilimi şeklinde doğrayıp, tencereye alalım. Üzerine sütü ve şekeri ekleyelim, patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Pişen patatesleri tabağa alalım, soğumaya bırakalım. Diğer tarafta ısıya dayanıklı ve iç içe konabilecek iki kap hazırlayalım. Büyük olan kabı biraz su ile doldurup ocağın üzerine oturtalım. Küçük olan kabı da, bu kabın içine koyarak çikolatalarımızı burada eritmeye başlayalım. (bain marie / benmari usulü) Eriyen çikolatanın içine 2 yemek kaşığı süt ekleyelim, böylece çikolatamız sos kıvamını alacaktır. Sosumuzu patateslerin üzerine dökelim. Sos soğuyunca irice dövülmüş ceviz ve kaymakla servis yapalım.
Afiyet olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.