Bismillahirrahmanirrahim.

Osmalı döneminden günümüze kadar gelen,Kahramanmaraş Kilis Şanlıurfa Gaziantep yörelerinde yaz aylarında tüketilen,özellikle Ramazan aylarında çok şerbetir,meyan kökü bir çok bitkide olduğu gibi vucuda faydaları çoktur.

Metebolizmayı hızlandırır,adet döneminde ağrılara iyi gelir,mideyi rahatlatır,ülsere iyi gelir.

Kaynatılıp suyu soğuduktan sonra tonik gibi kullanılırsa cilde parlaklık verir,cildi canlandırır.

Kış aylarında öksürüğe iyi gelir,balgam söktürür,vucuttaki ödemi atılmasına yardımcı olur,menepozdan sonraki vucutta oluşan ateş basmalarını rahatlatır.

Çok şekerli kök bitkidir,şifalı diye ölçüyü kaçırmamak gerek, şeker hastaları,yüksek tansiyon hastaları doktoruna danışmadan tüketmemelidir.

Meyan kökü şerbeti tarifi.

• 1,5 lt içme suyu(7 su bardağı)
• 50 gr kök meyan kökü(3,4 kök)
• 3 yemek kaşığı bal,veya şeker(damak tadınıza göre artırıp eksiltin)
• 2 tane çubuk tarçın
• 2,3 tane karanfil(meyan kökünün aromasını bastırmasın diye bir tane kullandım )
• bir kase buz,reyhan yaprakları,limon dilimleri(servis ederken kullanın)

Tarif:

1. Meyan kökünü iki türlü hazırlayabilirsiniz,bir taşım kaynatıp bekleterek,yada üzerine kaynamış su döküp demleyerek.
2. Bal,şeker hariç diğer malzemeleri tencereye alın,kaynamaya başlayınca bir taşım kaynatın,en az bir saat bekletin,ince tülbet yada süzgeçten süzün,bal yada şekeri ilave edin karıştırın.
3. Buz dolabına kaldırın soğutun,servis ederken buz,limon dilimleri,reyhan yapraklarıyla birlikte servis yapın.
4. Demleyerek hazırlarsanız bal hariç tüm malzemeleri kaba alın,kaynatılmış suyu üzerine dökün,bir saat bekletin tülbentten süzün,buzla servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Karışık meyve şerbeti

Vişneli kızılcık şerbeti

Reyhan şerbeti

Ev yapımı limonata

Doğal vişne suyu