Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Bizim gibi yöresel tarifleri seviyorsanız puf puf ekmeği çok seveceksiniz.Konyanın meşhur yağ somunu ekmeği,yumşacık lezzet,sade yağla,içine konan yöresel peynirle birleşince lezzeti tavan yapıyor,konyada üretilen peynir bulamadığım için marketten aldığım tulum peyniri,kaymaklı lor,kolot peyniri,isli peynir kullandım,sizler bulursanız yöresel peynirleri kullanabilirsiniz.
Sunumda kulandığım sukulent kızımın yetiştirdiği sukulent’ler çeşit çeşit her bütçeye uygun fiyatlarıyla sizlerde sahip olmak isterseniz cicekdürbünüm sayfasından ulaşabilirsiniz.
Kocaeli simit’ine buradan ulaşabilirsiniz.
Ayvalı tostu ekmeğine buradan ulaşabilirsiniz.
Empandas İtalya’n çöreğine buradan ulaşabilirsiniz.
Yağ somunu tarifi.
- Hamur Malzemesi:
- 400 gr Çok amaçlı un
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 1 Tatlı kaşığı toz şeker
- 1 Su bardağı ılık su(240 ml su bardağı)
- Yarım paket yaş maya
İç Malzemesi:
- 200 gr Kolot peyniri
- 200 gr Kaymaklı lor
- 100 gr Erzincan tulum peyniri
- 50 gr İsli peynir
- 4-5 Dal dere otu
- 1 Tatlı kaşığı pul biber
Üzeri İçin:
- Sade yağ
- Çörek otu
Tarif:
- Ilık suyu yoğurma kabına alın,toz şekeri,mayayı içine ekleyin karıştırın üzerini örtün 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
- Unu,tuzu ilave edin ele yapışan yumşak hamur yoğurun,üzerini örtün bir saat iki katı mayalanana kadar bekleyin.
- Mayalanınca tekrar yoğurun,hamuru eşit 3-4 bezeye bölün elinizi yağlayarak yuvarlayın,yağlı kağıt üzerinde hafif büyüterek pasta tabağı kadar bir milim açın,üzerini örtün 35 dakika tepsi mayası için bekletin.
- Bu arada fırını 200 C getirerek ısıtın,peynirleri kapta karıştırın,dere otunu kıyıp ilave edin.
- Mayalanan hamuru pişirme tepsisina alın,üstten üçüncü rafında 15 dakika hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın,ortadan ikiye kesin,bolca peynir karışımından koyun kapağını kapatın,üzerine bolca sade yağ sürün,çörek otu serpin tekrar fırına verin, on dakika daha pişirin,sıcak olarak servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.