Merhabalar gününüz aydın olsun,cumanız bereketle dolsun. Güzel bir hafta sonu tatili geçirmeniz dileğiyle arşivden bir yazı daha.Mısır unu kurabiyesi tarifi.Torunumun severek yediği kurabiyeler.Bir kaç gün ara İstanbula evime kısmetse pazartesi günü dönüyorum inşallah.Yeni yazırlarda görüşmek dileğiyle Allaha emanet olun,dualarda bizleride unutmayın.
Merhabalar gününüz aydın olsun sım sıcak Denizli havasından merhabalar arşive hazırladığım yazılarımı bitirmeye devam.İstanbuldayken acil istek üzerine hazırladığım,süslemesini fazla yapamadığım kakaolu kremşantili pasta.Hazırlayanlara fikir olması açısından yazdım.Pasta keki daha önceki yaptığım pastaların aynısı.Üzerine sürülen krem şantii kakolu krem santi kullandım.Ben de ilk defa tesadüfen alıp kullandım fenada olmadı.Sipariş üzerine yaptığım için dilimli resmini çekemedim.Ama pastanın yapımı hakında daha detaylı bilgi almak isterseniz kirazlı pastayı tıklayınız.
Sıcak bahar gibi Denizli havasından merhabalar.Oğlumun doğum günü nedeniyle gelinimle beraber hazırladığımız sofra. Oğlumdan çok torunum İpeğimin mutluluktan ne yapacağını şaşırdığı anlar, tekrar tekrar yineleyerek babacığım doğum günün kutlu olsun deyip el çırpması, sevinç nidalarıyla bizlere neşe katması görülmeye değer mutluluk. Ellerine sağlık kızım, iyi ki doğdun oglum, ailenle beraber, sağlıklı, huzurlu, mutlu nice yıllara inşallah.Kümbet pastanın , bir iki eksiği var. İstanbula dönünce tamamlayıp tekrar hazırlar yazarım tarifini inşallah.
Menümüz.
Rumeli böreği(ben hazırladım)
Kus kus salatası(gelinim hazırladı)
Mercimekli köftesi(dünürüm Yücel hanım hazırladı)
Zeytinyağlı biber dolması(benim hazırladığım)
Kümbet pasta(benim hazırladığım)
Salatalık domates tabağı
Merhabalar gününüz aydın olsun.Bu gün yazı konumuz ölçülerle ilgili hangi kap kullanıyoruz,tarif yazarken nelere ihtiyaç duyuyoruz.Bir okuyucumuzun bize yazdığı yorumdan yola çıkarak ölçü konusunun gerekliliğine kanaat getirdim.Genel de bardak, çay kaşığı ve yemek kaşığı olarak tarifleri veriyorum.Bundaki amacım,herkesin evlerinde bulunan kaplar,hazırlık aşamasında pratik kolaylık olsun diye,fakat görülen o ki herkesin evindeki bardak aynı ölçüde değil tabi doğal olarak verdiğimiz ölçüyle biber tumuyor ml,gr farklılığından dolayı.Bu neden le bire bir olmasada resimdeki ebatı görerek her kes,az çok ona göre malzemenin kıvamını ve ayarını tutturabilir.İnce detaylara girip kafalarınızı karıştırmak istemiyorum, evimizde gerekli olan tuz,şeker un ölçüleri.Çok basit olarak herkesin anlayacağı şekilde anlatmaya çalıştım umarım başarılı olmuştur.Sizlerinde bildiğiniz benim bilmediğim ölçüler hakkında katkılarınız olursa mail yoluyla bildirin ekleyeyim. Mutfakta Kullandığımız Ölçüler yazısına devam et
Bismillahirrahmanirahim.
Merhabalar gününüz aydın olsun.
Peynirli kuru yufka böreği tarifi.
Buz gibi Denizli sabahahından sizlere merhabalar.Yine arşive hazırladığım tarifle buradayım.Portakal marmelatı ve şekerleme tarifi dokuzuncubulut.com sitesinden.Miss gibi portakal aromasını bir yerde depolamak isterseniz kavonoz yeterli olur.Canınız portakal çektiğinde kavanozun kapağını açıp koklamanız yeterli.Benim hazırlamak istediğim çocukluğumda bababın bizler için hazırladığı portakal kabuğu reçeliydi.Tabi ben tarifi bilmediğim için hiç denememiştim.Ama Aslı hanımın bu tarifiyle çok güzel portakal kabuğu reçeli olur.Bir daki sefere bu yöntemle hazırlayıp reçeli paylaşırım inşallah.Aslı hanıma teşekkür ederim bu güzel tarifi için.