Kategori arşivi: tarifler

ev yapımı, şerbetli tatlılar, tatlılar

Gül Tatlısı

19 Yorum

Merhabalar bayrama yaklaştığımız şu günlerde evlerde tatlı düşünülmeye başlamıştır artık.Geneleksel baklava tatlısı dışında hazırlamak isterseniz güzel bir gül tatlısını deneyin derim.Bir kaç sitede görüp yapacaklar listesine aldığım gül tatlısını bayrama sayılı günlerin kalması dolayısıyla öncelik verip hazırladım,tarifi abı hayat sitesinden aldım.Aşamalı olarak hazırlamış ve  tarifi yazmış.Paylaşım için teşekkür ediyorum abı hayat sitesine.Gelelim tatlıya  gül tatlısı yerine büzgülü tatlı desek daha uygun  bence.Baklava hamuru gibi hazırlanıyor açması tek tek uğraştırsada sonuçta lezzetli  tatlı çıkıyor ortaya.Hamuru açarken ince baklava hamuru gibi açarsanız daha çıtır tatlı hazırlamış olursunuz.Benim yufkam belim ağrıdığı için fazla ince açamadım kalın oldu .Hazırlayacak olanlara kolay gelsin.

Gül Tatlısı yazısına devam et →

zeytinyağlılar

Portakallı Pırasa

10 Yorum

Merhabalar yine kardeşim Zekiye’nin  tavsiyesi üzerine, pişirdiğim portakal suyuyla pişen pırasa.

Zeytinyağlı portakalı pırasa tarifi.

Daha önce kerevizi portakal suyuyla pişirmiştim ve beğenmiştim,  onun için hiç tereddüt etmeden pırasayıda kardeşimin verdiği tarifle pişirdim.

Kızımla ben tadını beğendik, portakalın aroması pırasayla birleşince pırasanın kokusunu bastırsada, lezzetli bir tarif çıktı ortaya.

Eger pırasanın kokusunu sevmiyorsanız birde böyle pişirmenizi tavsiye ederim.

Pişirilişi aynı bildiğimiz gibi sadece pişerken  su yerine portakal suyu katılıyor  ve bu lezzet çıkıyor ortaya buyurun tarif.

Ben beğendim, kardeşime teşekkür ediyorum tarif için.

Portakallı Pırasa yazısına devam et →

salatalar

Lahana Salatası(3)

3 Yorum

Yine çiğden lahana salatası   kızkardeşim Zekiye’nin  verdiği tarif.Pişirmeden çiğ olarak hazırlanan kolay lezzetli ve sağlıklı bir tarif daha.Yemeklerin yanında yenebileceği gibi, diyet olarakta fırında pişirilmiş tavuk yada etle öğün olarak  tüketilebilir,kardeşim salatayı çok beğendik başka tariflerinide bekliyorum.Bu aralar tembellikten kolay tariflere kaçıyorum ama en kısa zaman da süper bir tatlı tarifiyle telafi edeceğim inşallah.

Lahana Salatası(3) yazısına devam et →

ana yemekler

Arnavut Paçası

8 Yorum

Merhabalar Arnavutların aparatif türünden pilavın yanında yenebilecek güzel yöresel yemek.Yemeğin adı paça diye geçsede malzemesi et olsada bildiğimiz paçalara benzemiyor.Yemeğin tarifi eltim Meral’e ait annesi Cavidan teyzeden öğrendiği tarifi, dediğine göre özellikle ramazanlarda iftardan 15 dakika önce hergün  hazırlanır sobanın üzerinde soğumaması için bekletirlermiş.Kendi de  ramazanda iftara gittiğimizde  mutlaka bize pişirip hazırlardı , bizlerde afiyetle yerdik.Şimdilerde genelde  artık evler kaloriferli, ama iftardan bir kaç dakika önce hazırlanıp,soğursa fırında ısıtılabilir,normal zamanda da konuklara da pişirilebilir.Benim hazırladığım ölçüler servis tabağı olarak pilavin yanında servis etmek için 3,4 kişilik malzemeler istenildiği kadar artırılabilirsiniz.Et olarak tavuk kullandım,kuzu eti veya danadanda hazırlanabilir.Eltim Meral’e teşekkür ediyorum tarif için.

Arnavut Paçası yazısına devam et →

reçeller

Ayva Marmelatı

6 Yorum

Merhabalar kitap kampayyasına devam.Ayva marmeladı tarifi.

Merhabalar Mis gibi .com başlattığı, Tuz Biber Dergisinin yazarlarından Ferahın sayfasından aldığım altakı geçen yazıyı sizlerle paylaşmak istiyorum. Okunmuş ders kiptaplar ve sınav hazırlık kitapları  kampanyası desteğine ben de duyarlı bir blog yazarı olarak katkıda bulunmak istiyorum .Belki daha çok kişilere ulaşıp Başkale okulunun kütüpanesinin dolmasına dileğiyle. Ellerinde okunmuş ders,LYS,YGS kitapları olanlar yukardaki mavi yazıyı tıklayıp adresi öğrenebilirler verilen adrese gönderebilisiniz.

Ayva Marmelatı yazısına devam et →

çay saati, ev yapımı, pizzalar

Mantarlı Pizza

8 Yorum

Merhabalar torunumun isteğiyle hazırladığım mantarlı pizza.Pişirdikten sonra yedimi derseniz hayır tadına bile bakmadı.Ne yiceksin diye sorduğumuzda yoğurtlu kek yiyecem deyip durdu.Neyse en azından onu iştahla severek yiyor.Gelelim tarifimize daha önce pizza tarifi yazmıştım ama o zaman bilgi sayarı yeni yeni öğreniyordum  tam teferruatlı yazamamıştım şimdiki tarifim hem aşamalı hen de zeytinli mantarlı.Sizlerde  damak zevkinize göre bu hamurla istediğiniz malzemede hazırlaya bilirsiniz.Pizzayı organik  tam buğday unu kullandım,eğer beyaz un kullanırsanız biraz daha un gerekebilir unu eklerken,azar azar ekleyip ölçünüzü ayarlayın, bu aşamayı dikkate alın.Tam buğday unu daha yogun, işlem görmediğinden istenilen ölçüden daha az un kaldırıyor.Hamuru küçük tart kalıplarına böldüm,bu hamurdan 8 parça pizza çıktı,Hamuru tek parça halinde tepsiye yayıp pişirebilirsiniz , isterseniz benim yaptığım gibi hazırlayabilirsiniz.Hazırlayacağınız tepsiyi sıvı yağla değilde tereyağıyla yağlayın,hamur tepsiye daha rahat yayılıyor.Sıvı yağ akışkan olduğu için hamurun yayılması zorlaşıyor.

Mantarlı Pizza yazısına devam et →