Merhabalar sıcaklar iyice kendini gösterdi dışarıya çıkınca eve geldiği zaman insanın önce ya su içiyor yada serinletici meyva suyu istiyor canı. Buzdolabın kapağını açınca içinizi serinleten limonatayı görüp hemen bardağa boşaltıp içine bir kaçtanede buz demeyin keyfinize bir yandan reyhan kokusu boğazını serinletiyor bir yandanda limonun ferahlatıcı araması parça buzlarında buz gibi boğazınıza dokunması insanı deniz kenerındaymış hissi uyandırıyor.Herne kadar evlerin içi sıcaktan yansada bir anda serinleyi veriyorsunuz.Limonata çoğumuzun bildiği tarif yeni yapacak olanlara kolay gelsin.
Merhabalar meyvelerin bol olduğu mevsimdeyiz.Çilekli ve Kirazlı turtayla buradayım yazıma devam ediyorum. Hamurumuz daha önce yazdığımız gibi aynı ölçüleri biraz azalttım.Daha önce denediyseniz zaten biliyorsunuzdur yapılışı gayet kolay ağızda dağılan içi yumuşacık meyveli turta.
Yaşasın babannemim yaptığı şekilde mısır ekmeği yaptım müjdeler olsun.Babannem suyla yoğuruyordu ben sütle yoğurdum böylede onunkine benzedi.Sabahleyin erkenden kalkardı babannem daha önce bir başka yazımdada bahsetmiştim ekmeğini mayalar.İneyini sağar, ocagının ateşini yakar, sütünü pişirir ekmek bu arada mayalanır. Mayalanan ekmeğine oya dokur gibi nazikçe yonca şeklini verir.Ocağa sacını koyar kızan sacın üzerinde yonca şeklinde ekmeği pişirirdi.Ben sacda pişirmedim fırında pişirdim oda lezzetli oldu.Babannemim ruhu şaddolsun Allah rahmet ettsin.Memlekete gittiğim zaman o işlerini yaparken hayranlıkla onu seyrederdim ona çaktırmadan.Aklımda kalan güzel anılar ekmeği pişirince yeniden cannandılar.Tadı onunkini yakalayamadı ama olsun birazcık yaklamışımdır inşallah.İşte sütlü mısır ekmeğinin tarifi .
Merhabalar bu seferki paylaşımımız ev yapımı hamburger.Haburger yapımı sanıldığı kadar zor değil.Evde hazırlamak aşamalı olduğu için sanki yapılamıyacak mış gibi geliyor.Ekmeğini hazırladıktan sonraki aşamalar köftesi onuda hazırlayıp fırına attıktan sonra geriye servisi kalıyor.Eger ekmeğini uğraşmak istemiyorsanız marketlerde hazır olarakta satılıyor.Ben siteye tefaruatlı yazdığım için uzun oldu gözünüz korkmasın.Sizde yaparsanız göreceksiniz ekmeği hazırladıktan sonra gerisi çok kolay. Hazırlayıp ders yaparken çocuğunuza süpriz yapabilirsiniz. Okullar haftaya kapanıyor çocuğunuza karne hediyesi olarak arkadaşlarını toplayıp süpriz hamburger partisi yapabilirsiniz.Torunumun bana annane bana haburger yaparmısın demesini heyecanla bekliyorum.İnşallah o günleride görürüm.Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.
Merhaba. Uzun bir aradan sonra mutfak ekibinin kızı olarak nihayet bir tarif paylaşıyorum. Annem yemek günlüğünde öyle azimli ve istikrarlı yazıyor ki bana hiç gerek kalmıyor desem yeridir. Ben de diğer ziyaretçiler gibi bugün ne yazdı diye açıp bakıyorum. Annem bu ara yapılan dondurma etkinliğine katılmak istediği söyledi ve benden tarif istedi. Bugün sizinle o tarifi paylaşacağım.
Merhabalar bu sefer ekmek denememde nescafeli oldu.kızım anne ekmeği ziyan edeceksin güzel olmaz boşuna yapma demesine rağmen denedim.Pişerken mis gibi kahve kokusu yayıldı mutfağa yerkende ekmekten kahve aroması ağzınıza yayılıyor.Tadıda gayet güzel oldu denemek isteyenler çekinmeden deneye bilirler.Damadım da tadını sevdi kızımda yerken güzel olmaz diye endişe ettim hiç kötü olmamış sözümü geri eldım dedi.Gerçi yaptığım ekmeklerden bir farkı yok malzemeye fazladan kahve ekledim sadece neyse denemem iyi sonuç verdi.
