Kategori arşivi: ev yapımı

ev yapımı

Kızılcık Tarhanası Yapımı

14 Yorum

Kiren Tarhanası

Merhabalar gününüz aydın olsun sevdiklerinizle beraber saglıklı huzurlu hafatalar diliyorum tüm okuyucularıma.

Kızılcık tarhanası  nihayet kurudu.Tarhanayı hazırlamadan önce internette epey yazı okudum.Her yörede farklı hazırlanmış,kimisi hamuru yoğurtla yoğurmuş bol sarımsak ilave etmiş,kimi sadece unla hamuru yoğurmuş yoğurt kullanmamış,başka bir yazıdada  yoğurt katmayıp ayranla hamuru yoğurmuşlar.

Kızılcıklar bitmeden, hazır havalar sıcakken,  şifa niyetin azda olsa  evinizde hazırlayıp bulundurabilirsiniz  kızılcık tarhanasını, hazırlaması yapımı çok kolay, mayalanma aşaması diğer tarhanadan daha kısa sürüyor. Kışın soğuk havalarda  soğuk algınlıgını giribi önlediğini internetde yazılan yazılarda  okudum.

Kızılcık tarhanası Kütahya,Çorum yöremize ait.Halk arasında bazı yörelerde bir adıda kiren, şifa tarhanası,ekşi tarhanası diye biliniyor.

Kızılcık Tarhanası Yapımı yazısına devam et →

ev yapımı, içecekler

Meyveli Süt:Torundan İlk Tarif

4 Yorum

Merhabalar günününüz aydın olsun,sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu bir gün diliyorum.

Farkındaysanız  tarif yazma aralarını epey açıyorum,sıcak bir yandan belimin ağrısı bir yandan yazı yazmaya hevesim yok,bel fıtığının bacağıma vurması nedeniyle bilgisayarın başına geçmek değil yanından bile geçmeye cesaretim edemiyorum, bu gidişle ameliyat yolu görünüyor.Bu gün biraz daha iyiyim şükürler olsun,ilaçlar iyi geldi galiba.

Meyveli Süt:Torundan İlk Tarif yazısına devam et →

çay saati, ev yapımı

Zeytin Ezmesi

2 Yorum

 

Merhabalar gününüz hayırla dolsun.

Minik taze otların zeytine kattığı nefis aroması herkese tavsiye ederim.Çok fazla taze otlar eklemek istemedim,kararınca olması gerek, zeytinin güzel kokusunu bastırmaması için,istenirse daha fazla taze yeşillik eklene bilir.

Helede sızma zeytinyağınız,zeytininiz doğal organik bahçe mahsulüyse lezzeti ikiye katlanıyor.Zeytinler ve yağımız dünürümün kendi bahçesinden,Allah onlardan razı olsun emeklerine sağlık.

Zeytin Ezmesi yazısına devam et →

ekmekler, ev yapımı

Kefir Mayalı Zeytinli Ekmek

2 Yorum

Merhabalar gününüz aydın olsun,cumanız bereketli  geçsin.Hayırlı cumalar.

Bugün ne pişirsem? menüsünden kefir mayalı zeytinli ekmek tarifi.

Kefir mayasını hazırladığımdan beri 3 günde bir değişik ekmekleri hazırlıyorum,mayalanması hazırlanması zaten iki gün sürüyor.Mutfağımın bir köşesine önce buz dolabından çıkardığım mayayı uyanma safhası için hazırlıyorum,maya uyanınca malzemeleri katarak  ikinci hamur aşamasına geçiyorum arada bir yoğurarak hamuru hazır hale getiriyorum.

Biraz sabır isteyen uğraştırıcı yöntem olsada hamur kabarıp pişirme safhasına geçince  bütün uğraştığıma değiyor.

Kefir Mayalı Zeytinli Ekmek yazısına devam et →

dondumalar ve sorbe, ev yapımı, sütlü tatlılar

Dulce de Lehceli Dondurma:Pratik Dondurma

6 Yorum

Merhabalar gününüz aydın  cumanız bereketle dolsun.

Donmayan dondurma tarifi  hazırladığımda ev ahalinin daha yokmu deyimiyle sıcağı sıcağına sizlerle paylaşmak istiyorum,çikolatayı fazla sevmesemde dondurmanın içinde çikolatadan ziyede kremelize süt ve kahve aroması daha çok hisettiğim için bu dondurmayı  beğendim her zaman yapacaklar listesine girdi bile.

Tarifi cafefernandodan aldım,tarifin malzemelerini  okuduğumda zaten torunumun ve ev ahalinin seveceğini kesin tahmin ediyordum.Orjinal tarife buradan ulaşabilirsiniz.Paylaşımından dolayı cafefernandoya teşekkür ediyorum.

Dulce de Lehceli Dondurma:Pratik Dondurma yazısına devam et →

ev yapımı

Vanilyalı Toz Şeker

2 Yorum

Merhabalar uzun zamandaır evimde hazırlayıp keklerde,pastalarda ve kurabiyelerde kullandığım vanilyalı toz şeker yazısını hazırlamayı düşünüyordum,mekik kurabiyesi vesile oldu,arşivde olması gereken, pratik yapımı kolay tarifi herkesle paylaşmak istiyorum,evde elinizin altında her an bulunduğu için işinizde epey kolaylaştırıyor.

Çoğumuzun bildiği bir yöntem,bilmeyenlere örnek olur, kavanoza hazırlarken gereken püf noktalarını  yazımda sırayla yazacağım.

Vanilyalı Toz Şeker yazısına devam et →