Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Ispanaklı yoğurt soslu karnabahar turta tarifi.
Yabancı kanallarda gördüğüm bu tarifi hazırladım,karnabaharı her türlü fırında kızartma,salatası,etli yemeğini,bol yeşilikli mücveri ,yoğurtlu mantısı seven biri olarak sevdim,ister yoğurtla meze gibi tüketin isterseniz sade olarak turta gibi tüketin, sizlerde hazırlamak isterseniz buyurun tarif.
Hamur Malzemesi:
- 50 gr sade yağ
- 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 Yemek kaşığı yoğurt
- 1 Çay kaşığı tuz
- 200 gr Un(yaklaşık bir su bardağından biraz fazla)
Sos Malzemesi:
- 200 gr Rendelenmiş taze kaşar
- 20 gr Ispanak yaprağı
- 2 Tene yumurta
- Tuz,karabiber,pul biber(damak tadınıza göre)
- 2 Diş sarımsak
- 1 Tane orta boy karnabahar
- 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
Üzerine:
- 300 gr Sarımsaklı yoğurt
- Zeytinyağı
Tarif:
Önce hamuru hazırlayalım:
- Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın özleşene kadar yoğurun,hamuru örtün buz dolabına kaldırın.
- Karnabaharı on dakika buharda yada suda haşlayın suyunu iyice süzdürün,bütünlüğünü bozmadan kök tarafından alta geçmeyecek şekilde delikler açın kenarda bekletin.
- Sos malzemelerini çok az zeytinyağı dökerek blendırda püre yapın sıkma torbasına boşaltın.
- Karnabaharı deliklerinden sos malzemeyle doldurun.
- Hamuru merdaneyle karnabahardan 3/1 kaplayacak şekilde açın,karnabaharın üzerini örtün,yağlı kağıt serili tepsiye hamur alta gelecek şekilde yerleştirin,karnabaharı bolca zeytinyağıyla yağlayın.
- Önceden ısıtılmış 200 C alt üst ayarlı fırının üsten üçüncü rafında yaklaşık 40-45 dakika pişirin,soğumaya bırakın,soğuyunca dilimleyip yoğurtla serviz yapın,üzerine zeytinyağı gezdirin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.