Etiket arşivi: tarifi

kurabiyeler- bisküviler

Savoyer Bisküvisi

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Bisküvi’nin yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.

Savoyer (savyer)bisküvisi tarifi.

Yalancı savoyer(savyer) bisküvi’sine buradan ulaşabilirsiniz.

Savoyer bisküvili tiramusu’ya buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden yaklaşık 16-17 tane bisküvi çıkıyor.

  • 2 tane yumurta(oda sıcaklığında)
  • 1 cup dolu dolu un
  • 1 cup toz şeker(vanilyalı toz şeker kullandım)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • vanilya özütü veya 1 paket toz vanilin(kullanmadım)
  • pudra şekeri,toz şeker(üzerine serpilecek)

Tarif:

  1. Yumurtaları ayrı ayrı kaseye sarısını beyazından ayırarak kırın.
  2. Yumurta beyazına tuzu,şekerin birazını ileve edin traş köpüğü kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
  3. Yumurta sarılarına kalan şekeri ilave edin krema kıvamına gelene kadar çırpın,azar azar unu yumurtaya ilave ederek yedirin,bu aşamada spatula kullanın,yumurta beyazını malzemeye 3-4 seferde azar azar ilave ederek dairesel şekilde yavaş yavaş karıştırarak köpüğü söndürmeden hamura yedirin.
  4. Sıkma torbasına düz uç takın,hamuru torbaya aktarın,yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla sıkın,sıkarken düzgün olmayabilir dert etmeyin,tatlının, pastanın içinde nasılsa görünmeyecek,üzerine toz şeker serpin.
  5. Önceden ısıtılmış 180 C fırının üsten üçüncü rafında 12 dakika pişirin(15 dakika pişirdim),fırının ısısını kapatın on dakika daha bekletin,fırında beklerse daha çıtır çıtır oluyor.
  6. Soğuyunca kapaklı cam kavanoza kaldırın,kullanacağınız zamana kadar uzun süre kavanozda duruyor.

Not:İlk defa pişiriyorsanız bir çay kaşığı kabartma tozu ilave edebilirsiniz.

Yumurtayı 3 tane kullanırsanız ölçünün dışında +1 yemek kaşığı daha un ilavesi yapın,hamur çok cıvık olursa kurabiye çok yayılıyor,incecik bisküvi gibi oluyor.

Malzemeye portakal kabuğu yada limon kabuğu rendeside ilave edebilirsiniz,suyunu eklemeyin hamur çıtırlığını kaybediyor yumşuyor.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yulaflı hurmalı damak çatlatan

Şekilli Kurabiyeler

Şeker kurabiyesiz

Portakal Sulu Kurabiye

Şifa Bisküvisi

Mahlepli zencefilli kurabiye

Fıstıklı Maraş kurabiyesi

içecekler

Leylak Şerbeti

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Leylak şerbeti tarifi.

Havalar bir türlü ısınmadı,sıcak havada soğuk soğuk içecekler çok tüketiliyor olsada leylakların zamanı geçmeden mutlaka hazırlanıp içilmesi gereken nefis arolamalı içecek,leylağın aroması,limonun freş aromasıyla birleşince içmelere doyamasınız.

Soğumasını beklemeden bizim Ayşe ve Saliha kuzu hazırladığımızı bitirdiler,leylaklarımız biraz daha fazla olsaydı dahada güzel olacaktı,kızımın oturduğu sitenin bahçesinden kıyamadık fazla koparmaya ancak iki salkım aldık.

Yapım aşamalı video’suna buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 6,7 dal leylak
  • 2 yemek kaşığı kadar bal(balı damak tadınıza göre artırabilirsiniz,bal yerine şekerde kullanabilirsiniz)
  • 1 tane çubuk tarçın
  • 1 tane limon suyu
  • 1-2 tane limon dilimleri
  • 500 ml kaynar su
  • buz parçaları(servis ederken ilave edin)

Tarif:

  1. Sıcak su hariç diğer malzemeleri sürahiye alın,üzerine sıcak suyu dökün karıştırın.
  2. Oda sıcaklığına gelince buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın 2-3 saat bekletin.
  3. Soğuyunca süzün buz limon dilimleriyle servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Karışık meyve şerbeti

Vişneli kızılcık şerbeti

Reyhan şerbeti

Ev yapımı limonata

Doğal vişne suyu

Mor lahana şerbeti

kurabiyeler- bisküviler

Yalancı Savoyer Kedi Dili Bisküvi

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Savoyer kedi dili bisküvi tarifi.

Savoyer bisküvi’si tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

İtalya’nların meşhur savoyer bisküvisi bizim ülkemizdede bir çok tatlıda bizlerde kullanıyoruz,marketlerde paketli olarakta satılıyor.

Tutturması şekil vermesi biraz zordur,her zaman kabarmaya biliyor,kabarması garanti olması içine kabartma tozu,birazda yağ ilave ettim,isterseniz kullanmayabilirsiniz.

Kabartma tozu kullanılmadan hazırlanır,bira ilave ettiğim için adını yalancı savoyer kurabiyesi diye kaydettim.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 22 iki tane savoyer bisküvisi çıkıyor.

  • 3 yumurta sarısı
  • 3 yumurta beyazı
  • 70 gr pudra şekeri(3 yemek kaşığı kadar,vanilyalı pudra şekeri kullandım)
  • 180 gr un(cup ölçüsüyle yaklaşık silme 2,5 cup)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 100 gr sade yağ
  • 1çay kaşığın kabartma tozu(isteğe bağlı)

Üzerine:

  • toz şeker
  • pudra şekeri

Tarif:

  1. Yumurta beyazlarını tuz ilave ederek köpük köpük olana kadar çırpın,unu şekerle karıştırın,azar azar 3-4 seferde ilave ederek spatulayla dairesel şekilde karıştırarak unu yedirin.
  2. Yağı yine azar azar üç seferde ilave ederek hamura yedirin,yumurta sarılarını tek tek ileve ederek hamura dairesel şekilde karıştırarak yedirin.
  3. Sıkma torbasının ucuna düz duy takın hamuru torbaya aktarın,yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla yaklaşık 13-15 santim boyunda sıkın.
  4. Üzerine toz şeker serpin,önceden ısıtılmış 200 C fırında 16 dakika pişirin,tepside soğumaya bırakın,isterseniz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yulaflı hurmalı damak çatlatan

Şekilli Kurabiyeler

Şeker kurabiyesiz

Portakal Sulu Kurabiye

Şifa Bisküvisi

Mahlepli zencefilli kurabiye

Fıstıklı Maraş kurabiyesi

sütlü tatlılar

Çikolata Soslu Magnolia

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Çikolata soslu magnolia (magnolya) tarifi.

Orjinal magnolya’da çikolata sosu olmaz,çikolata soslu olarak,ben Denizli’deyken torunum İpek mangnolia(magnolya’yı) seviyor diye Burçin’in arkadaşı pişirip getirmişti,resmini telefonla çektim,tarifini alıp kaydetmiştin Döner dönmez 6 Şubat depremi olunca yayınlamak içinden gelmedi.

Yayın yapmaya başlayınca ilk tarif olarak magnolya’yı paylaşmak istedim.

Tarif için Menekşe Hanım’a çok teşekkür ederim,bir çok arkadaşlar paylaştılar,aslında bizim bildiğimiz muhallebilerden pek farkı yok,tek farkı bisküvi kırıntılarıyla,meyvalarla süsleyip kuplarda paylaşılması,ilk fırsatta kendimde sossuz olarak pişirip resmini çektim, tarifii sayfama kaydettim.

Muhallebi Malzemesi:

200 ml Su bardağı ölçüsüdür.

  • 1 kilo süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 tane yumurta sarısı(yumurtanın tamamını kullanmıştır)
  • 1 paket vanilya(kullanmadım)
  • 1 su bardağı toz şeker(vanilyalı toz şeker kullandım)
  • 1 kutu krema(200 ml)

Üzerine:

  • Çilek dilimleri(başka meyvalarda olur)
  • 1 paket çikolata
  • 1 kutu krema(200 ml)
  • 5-6 tane rondadan geçmiş bisküvi kırıntıları(kendim hazırladığım savoyer kedi dili bisküvisi kullandım)

Tarif:

  1. Önce üst üste değmeyecek şekilde kap hazırlayın,alta gelecek olanına su koyun kaynatın,üste konacak olanına çikolatayı kırın, Ben Mari usulü eritin,ocağı kapatın kremayı ilave edin akışkan kıvam alana kadar mikserle çırpın kenara koyun.
  2. Muhallebiyi hazırlayalım,krema hariç diğer malzemeleri tencereye alın çırpıcıyla iyice karıştırın.
  3. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırırarak pişirin,ocağı kapatın ılıyınca kremayı ilave edin mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  4. Kuplara bisküvi kırıntılarını paylaştırın,dilimlenmiş çilekleri dizin,üzerine muhallebiyi biraz boş kalacak şekilde doldurun,çikolata sosla doldurun,meyva ve bisküvi kırıntılarıyla tekrar süsleyin,oda sıcaklığına gelince buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın,maksimum bir gece minumum 3-4 saat bekletin,sonra soğuk servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Gül yapraklı sütlaç

Çilekli Sütlaç

Zencefilli Kadayıflı Kup

Hurmalı Kup

Vişneli piriç tatlısı

Quniolı kinoa sütlacı

Kahveli limonlu sütlaç

pastalar

Fırınsız Ocaksız Kütük Pasta

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Pişmeyen pratik kolay kütük pasta tarifi.

2023 İlk tarifi dün torunlar için hazırladığım,instagramdan video’sunu paylaştığım fırınsız ocaksız pratik kütük pasta,çok sevildi sayfama yazmayı hak etti,tarifin yapım aşamalarını linki tıklayıp ulaşabilirsiniz.

Çilekli kolay pasta tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Bal kabaklı mozaik pastasına buradan ulaşabilirsiniz.

Şeftali kremalı bisküvi pastasına buradan ulaşabilirsiniz.

Üç renkli bisküvi pastasına buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 2 paket petibör bisküvi
  • 200 gr labne peyniri(arasına sürülecek)
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 50 gr erimiş sade yağ
  • 3-4 yemek kaşığı süt
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri(labne peynire katılacak)
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi(labne peynire katılacak)
  • frenk üzümü yada damla çilkolata(arasını süslemek için)

Tarif:

  1. Önce çikolatayı Ben Mari usulu eritin,yağlı kağıt arasında incecik serin,rulo yapın buzluğa kaldırın.
  2. Kaseye bisküvileri kırın,süt,krema,yağ,kakao ekleyin elinizle karıştırın.
  3. Düz tepsiye streç filim serin,karışımı tepsiye bir buçuk santim kalınlığında serin buzluğa kaldırın on dakika bekletin.
  4. Bu arada labne peynirinin suyunu iyice süzdürün,hindistan cevizini,pudra şekeri serpin karıştırın,buzluktan çıkarn pasta tabanına karışımı eşit şekilde yayın,on dakika buz dolabında dinlendirin.
  5. Dinlenen pastanın üzerine meyveyi yada varsa damla çikolatayı serpiştirin rulo yapın,labne karışımdan üzerine sürün,buzluktan çıkardığınız çikolatayı açın açılınca kırılacaktır,kırık çikolata parçalarıyla üzerini süsleyin,buzluğa kaldırın,servis edene kadar buzlukta bekletip servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Petibörlü Bal Kabağı Pastası

Kahveli bisküvi.

mezeler

Kereviz Humusu

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Kereviz humusu tarifi.

Kereviz humusu o kadar lezzetli olduki biz kızımla beraber ekmeğin üzerine sürerek kahvaltıda bile yedik,kesinlikle hazırlamanızı öneririm,hem pratik az malzemeli salata gibi lezzetli oluyor.

Yeşil elmalı kereviz salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Tavuklu yoğurtlu kereviz salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Bal kabaklı sonbahar salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Kerevizli humusun yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.

Kereviz Humusu

Malzeme Listesi:

  • 500 gr kereviz
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 1 tane limon suyu
  • 2 diş sarımsak
  • yarım portakal suyu
  • tuz,karabiber,pul biber(damak tadınıza göre)
  • yer fıstığı(üzerini süslemek için)
  • zeytinyağı

Tarif:

  1. Tavayı kızdırın,bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin,küp doğranmış kerevizleri ilave edin,karıştırarak beş dakika kadar harlı ateşte kavurun.
  2. Blendıra alın,diğer malzemeleri yağ,limon suyu,tahin,portakal suyu,baharat,tuz,sarımsak ilave edin krema kıvamına gelene kadar çekin.
  3. Servis tabağına alın,üzerinezeytinyağı gezdirin.fıstık,kereviz yapraklarıyla süsleyin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Saksağan beyni

Patlıcan salatası

Kuru domatesli long

Mütebbel(mütabbal)

Bal kabağı paçası

Brokoli karnabaharlı humus