Merhabalar gününüz aydın olsun,sevdiklerinizle beraber güzel bir hafta diliyorum.
Hoş geldin sofrası menüsünden patlıcan borani tarifi.Veya diğer adı yoğurtlu patlıcan salatası.
Kategori arşivi: salatalar
Hoş Geldin Kahvaltısı:Biraz da Hüzün
Tüm okuyucularıma ve sevenlere kucak dolusu günaydınlar.Epey oldu yazılarımı biraz aksattım, hergün aynı sayfayı görmekten sıkılmışsınızdır hoş görünüze sığınıyorum, hakkınızı helal edin.Malumunuz sıcak havalardan bunaldığım için bir de bilgisayarın sıcağına tahammül edemedim.Bu gün nasıl olduysa yazı yazmak istedi canım.Biraz vicdan azabından,biraz da yazı yazmayı özledim galiba yazıyı yazınca rahatladım.
Bu bayram bizim evde çifte bayram olarak kutladık,sevincim ikiye katlandı oglum,eşi ve torunum Denizliden bizi ziyarete geldiler.Bütün sevdiklerim hep bir aradaydık.İyiki geldiler ayaklarına sağlık günlerimiz kısada olsa çok güzel geçti.İnşallah yine başka bayramlardada buluşmak nasip eder yaradan.
Kabak Borani
Merhabalar gününüz aydın olsun.
Süpriz bebek ziyareti sofrasından kabak borani tarifi,diğer adıda kabak salatası .Aynı şekilde patlıcanlada hazırlayabilirsiniz.Patlıcanları küp şeklinde doğrayıp tuzlayın on dakika bekletip tuzunu atması için bol suyla yıkayın sıkıp kabakda olduğu gibi kavurun,çatalla ezip, soğuyunca yoğurt ilave edin.
Ayrıca etli ,nohutlu kabak boranide var sanırım Antakya yöresine ait onuda başka bir yazımda, yazar paylaşırım.Yoğurtlu olanı Ege yöresine ait olması gerek eğer yanlış biliyorsam, yorum bırakarak düzeltin lütfen.
Erişteli Enginar Salatası
Merhabalar gününüz aydın.Cumanın bereketi rahmeti üzerinize olsun.
Enginarlar artık pazarlarda ve marketlerde bol bol ve de ucuz.Tam zamanı hem konserve yapmanın yada dondurucuya atmanın.Konservesini başka yazı dizisine bırakıp erişteli enginar salatasına geçelim.
Süpriz Branch(Brunch) Kahvaltısı:Ispanak Salatası
Merhabalar gününüz aydın olsun,sevdiklerinizle beraber evlerinizde huzur mutlulukla dolsun.Misafir soralarınız dolup taşsın.
Hafta sonu kızımın hazırladığı süpriz kahvaltı sofrası,manevi annem,oğlu Hüseyin ve gelini Ayşin çocukları Hakan kuzumuzun için hazırladığı öğlen arası kahvaltı sofrası.Geceden mesaj atıp davet ettiği misafirlerini banada süpriz yaptı sabahleyin söyledi.Acilen hemen çırptığım çilekli ıslak kek ve bir gün önceden yaptığım el açması börekle beraber bende davete gittim.Güzel bir kahvaltının ve doyamadığımız sohbetin ardından geriye kalanlar.Ayaklarına sağlık iyiki gelmişler.Rabbim tekrarını nasip etsin inşallah.Ellerine sağlık kızım.
Menümüzde olanlar:
El açması kabaklı, peynirli börek(benim pişirdiğim)
Pastane poğaçası(kızımın hazırladığı)
Çilekli ıslak kek(benim pişirdiğim)
Ispanak salatası(kızımın hazırladığı)
Misafirimizin getirdiği simit,ekmek(resmini çekmeyi unuttuğum)
Süpriz Branch(Brunch) Kahvaltısı:Ispanak Salatası yazısına devam et
Brokoli Cacığı
Merhabalar gününüz aydın,sevdiklerinizle beraber eviniz berket huzur dolsun inşallah.Komşularla muhabbet sofrasından brokoli cacığı komşuların tarifi alması dolayısıyla daha fazla geciktirmeden yazıyı hazırladım.
Buradaki Müge Hanımın salatasından esinlenip hazırladığım brokoli cacığı,ilham verdiği için müge hanıma çok teşekkür ederim.