Merhabalar 5 çayı sofrası menüsünden elmalımın tarifi Ayşe Tüterin pratik yemekler kitabından.Keki pişirdikten sonra rulo yaparken kekim kırıldı biraz canım sıkıldı ama sorunu keki kare şeklinde keserek çözdüm, pastayı kareler halinde hazırladım elimle şekil verdim servis tabağına aldım.
Tarifte kekin ıslatılması yazmıyordu kek ıslatılmayınca kuru oldu kuru tadını beğenmedim,ıslanmayınca rulo yaparken iki yerinden kırıldı ,limon suyuyla ıslatınca daha pasta kıvamında oldu bunu belirtmek istedim.
Merhabalar nefis sade pasta tadında pofidik meyvalı keki hem çilekli olarak pişirdim,başka bir günde elmalı denedim evdekilerinde memnun olması siteye yazmama sebeptir umarım sizlerde bizim kadar beğenirsiniz.Tarif Ayşe Tüterin pratik tarifler kitabından.Tarifin resmi yok torunumun annanesi kolunu incittiği için torunumla ilgilenmek üzere Denizliye oğlumun yanına geri dönmek zorunda kaldım,hepimizin hayatında olduğu gibi zaman zaman tatsızlıklar ve hesapta olmayan süprizlerle karşılşabiliyoruz. Rabbim cümlemizi beterin beterinden korusun, yine bir ay boyunca buradayım,okuyucularımın siteyi ziyaret edip boş dönmemesi için resimsiz de olsa tariflerimi buradan yayınlıyacağım.Ama merak etmeyin fotoğraf makinası yanımda yaptığım her şeyi çekiyorun resimleri İstanbula dönünce hazırlayıp siteye koyacağım,bu kadar zorunlu kusurumu mazur görürsünüz umarım şimdilik haberler bu kadar.
Merhabalar dünürüme kahvaltıya hazırladığım limonlu kakao soslu kek.Benim aşşağıda belirttiğim ölçüde yaptığım kekler ince ama yumuşacık pofidik oluyor ve malzeme az olduğu için kısa sürede hemen pişiyor,eğer acelem yoksa malzemeleri artırıp kek kalıbında yapıyorum daha uzun sürede piştiği için bu kadar yumuşacık olmuyor,hatta tam buğday unu değilde normal undan pişirilince daha da pofidik oluyor,daha önce pişirme tecrübelerime dayanarak belirtmek istedim,kekin inceliğine bakmayın tadı lezzetliydi ve yumuşacıktı pişişirecek olanlara fikir olması açısından belirttim.
Merhabalar 2010 yılının son tarifi çikolata soslu hurmalı kek bol kalorili nefis brovni tadında kekle 2010 senesinin tariflerini kapatmak istiyorum.2011 senesinde leziz güzel tariflerde buluşmak dileğiyle, bu senede kocaman bir yılı geride bırakmak üzereyiz inşallah 2011 senesi ülkemize milletimize ve bütün dünyaya hayırlı olur.Buradan herkesin yeni yılını kutlar huzur dolu,sağlık savaşsız barış içinde geçmesini diliyorum.Aslı hanımın çikolatalı hurma tarifinden ilham alarak hazırlayıp,yılın en son sayfasına bıraktığım kek tarifini umarım beğenirsiniz.
Merhabalar komşum Fatma Bayrakta yediğim bu güzel tatlıyı sizlerle paylaşmak istedim.Yapımı uğraştırıcı olsada tadı nefis,hem kek hem baklava bana çok ilginç geldi, tadınıda beğendim, umarım sizlerde seversiniz.Baklavayı bütün olarak görüntüleyemedim,komşum kesip servis tabağına almıştı, pişirecek olanlar dilim halindende belki feyzalıp pişirebilirler.
Merhabalar portakalı mafin tarifi, kızım bu aralar devamlı tahinli pekmezli kek yapıyordu torunum için.Ben de mutfaga girip değişik bir tarif olsun istedim Zeytin Ağacında gördüğüm şirin muffinleri hazırladım.İlk tepsi çıktığında torunumla tadına baktık, üflüyerek yerken torunum da aradan memun bir ifadeyle mıııh güsel güsel diye yorumunu yaptı,evimizin küçük gurmesinden onay çıkınca yazmaya değer bir tarif çıktı ortaya.Ah birde iştahla yemek yese inşallah o günleride görürüz.Bu malzemeden 23 tane pofuduk muffin çıkıyor ortaya.Buradaki portakalı kek gibi tepsidede hazırlayabilirsiniz.Portakal soslu keke buradan ulaşabilirsiniz.
