Merhaba, uzun zamandır evin kızı olarak bir tarif yazmamıştım. Bayram misafirlerine yaptığım kekin tarifini paylaşmak istedim. Bu arada geçmiş bayramınızı tebrik ederim.
Aslında ben oğlumu da düşünerek 5 yumurtalı, sütlü ve kuruyemişli bir kek yapmak istemiştim. Bunun için bir internet turu attıktan sonra, portakal ağacının bir tarifinde karar kıldım. 5 yumurtayı zaten hazırlamıştım, kırdım. Neden sonra yorumlara bir bakayım dedim. Yorum yazanların çoğu kekin söndüğünü ve tutturamadıklarını yazmış. Çok az kişi başarılı bir kek yapabilmiş. Üstelik kekte süt yoktu, oysa sütlü bir kek olsun istemiştim. Ben de misafirler söz konusu olduğu için işi riske atmak istemedim. Yumurtalar da kırılmıştı, yapacak birşey yoktu kendi kekimi üretecektim. Sonuçta bu kek ortaya çıktı. Çok beğenildi. Kuru meyve kullanacaktım ama evde tatlı yapmak için sakladığım lindt çikolatam bana göz kırpınca kekim çikolatalı oluverdi. Beklediğimden de iyi bir kek ortaya çıktı, besleyici bir kek yapmak isteyenlere öneririm. Bir sonraki sefere bu tarifle farklı malzemeler kullanmayı düşünüyorum. Umarım siz de bizim kadar seversiniz.
Not: Benim kalıbım oldukça büyük olduğundan, bu kek kalıbıma sığdı. Daha ufak kalıpla pişirmek isterseniz malzemeleri azaltarak kullanmanızı öneririm. İyi kabaran bir kek olduğundan taşabilir.
