Merhabalar gününüz aydın olsun.Denizlideyken gelinimin hazırladığı beşamel soslu ıspanak ben çok beğendim,belki sizlerde beğenirsiniz.Buyurun tarifi. Burçinciğim ellerine sağlık,tarif için teşekkür ederim.
Fatma Tekin tarafından yazılmış tüm yazılar
Kümbet Pasta
Merhabalar cumanız hayırlı olsun dostlar,arkadaşlar değerli okuyucularım.Gelinimin sofrasından kümbet pasta.İlk pişirdiğimdeki eksiklikleri gidermeye çalıştım.Pasta kekini biraz incelttim,içine doğradığım meyveleri ilk hazırladığımda bütün olarak koymuştum,pastayı keserken meyveler bütün olduğu için pasta düzgün kesilmedi keserken kırıldı.Buradaki arkadaşın tarifinide beğendim okuyup fikir alabilirsiniz.
İkinci denememde meyveleri minik minik küp şeklinde doğradım,pastayı kesince sorun yaşamadım.İçine hazırladığım krem şanti,labne peyniriyle karıştırmıştım, ilk yaptığımda yeterli gelmemişti,pastam çökmüştü,bu sefer normal pastada olduğu gibi, içine bir kat krem şanti kullandım, hemde pastacı kreması hazırladım artan krem şantiyide kremaya kattım,meyvelerle harmanladım sonuç harika oldu.
İçine istediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz,çilek veya frambuaz vesaire,renkli meyve kullanırsanız kremşantiyi çilekli kremşanti kullanın,pasta dahada güzel görünür.Üzerini yine istediğiniz meyveyle süsleyin veya benim ilk yaptığımdaki gibi hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Yemek Masası Örtüsü
Merhabalar dostlar, arkadaşlar,okuyucularım afiyettesinizdir inşallah.Nihayet evime döndüm çok şükür,giderken her yer bembeyazdı,gelirken yine karla geri döndüm,hiç canım bir şeyler yapıp resimlemek istemediğinden oradayken çektiğim bu resmi hazırladım.Gelinim Burçinin çeyizinden bir parça,yemek masa örtüsü, çeyiz hazırlayanlara fikir oluşturabilir.Resmini çekip sizlerle paylaşmak istedim.Zevkli bir çalışma olmuş,çiçek desenli veya başka bir şekildede hazırlayabilirsiniz.
Dertsiz masa örtüsü kenarına pötikare kumaş biye olarak,peçetesine ve masa kenarına kombine edilmiş,üstüne piko geçilmiş, güzel bir kombinasyon olmuş ben çok beğendim.
Mısır Unu Kurabiyesi
Merhabalar gününüz aydın olsun,cumanız bereketle dolsun. Güzel bir hafta sonu tatili geçirmeniz dileğiyle arşivden bir yazı daha.Mısır unu kurabiyesi tarifi.Torunumun severek yediği kurabiyeler.Bir kaç gün ara İstanbula evime kısmetse pazartesi günü dönüyorum inşallah.Yeni yazırlarda görüşmek dileğiyle Allaha emanet olun,dualarda bizleride unutmayın.
Böğürtlenli Pasta
Merhabalar gününüz aydın olsun sım sıcak Denizli havasından merhabalar arşive hazırladığım yazılarımı bitirmeye devam.İstanbuldayken acil istek üzerine hazırladığım,süslemesini fazla yapamadığım kakaolu kremşantili pasta.Hazırlayanlara fikir olması açısından yazdım.Pasta keki daha önceki yaptığım pastaların aynısı.Üzerine sürülen krem şantii kakolu krem santi kullandım.Ben de ilk defa tesadüfen alıp kullandım fenada olmadı.Sipariş üzerine yaptığım için dilimli resmini çekemedim.Ama pastanın yapımı hakında daha detaylı bilgi almak isterseniz kirazlı pastayı tıklayınız.
Gelinimin Sofrası:Kuskus Salatası
Sıcak bahar gibi Denizli havasından merhabalar.Oğlumun doğum günü nedeniyle gelinimle beraber hazırladığımız sofra. Oğlumdan çok torunum İpeğimin mutluluktan ne yapacağını şaşırdığı anlar, tekrar tekrar yineleyerek babacığım doğum günün kutlu olsun deyip el çırpması, sevinç nidalarıyla bizlere neşe katması görülmeye değer mutluluk. Ellerine sağlık kızım, iyi ki doğdun oglum, ailenle beraber, sağlıklı, huzurlu, mutlu nice yıllara inşallah.Kümbet pastanın , bir iki eksiği var. İstanbula dönünce tamamlayıp tekrar hazırlar yazarım tarifini inşallah.
Menümüz.
Rumeli böreği(ben hazırladım)
Kus kus salatası(gelinim hazırladı)
Mercimekli köftesi(dünürüm Yücel hanım hazırladı)
Zeytinyağlı biber dolması(benim hazırladığım)
Kümbet pasta(benim hazırladığım)
Salatalık domates tabağı