Fatma Tekin tarafından yazılmış tüm yazılar

turşular

Brokoli Karnabahar Turşusu

4 Yorum

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu bir hafta sonu tatili dilerim  sayfamızı  ziyaret eden tüm misafirlerimize.Hayırlı cumalar.

Bu sene turşu kurmak niyetimde yoktu, evde turşuyu sevmemize rağmen daha çok yeşil salatayı tüketmeyi tercih ediyoruz. Turşunun tuzlu olması nedeniyle tansiyonumu dengelemek amacıyla turşu yerine salata olması benim için daha faydalı. Çarşamba günleri bizim semtin marketini indirim günü, yürüyüş amacıyla hem  meyve almak niyetiyle markete gittim, son baharın son ürünleri artık bundan sonra seralar çıkmaya başlar.Sebze tezgahının  önündeki kalabalığı görünce,  daha meyve tezgahına gitmeden ayağım oraya sürüklendi.

Brokoli Karnabahar Turşusu yazısına devam et →

ekmekler, ev yapımı

Kuru Domatesli Ekmek

Yorum yapın

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu bir gün diliyorum tüm sayfamıza konuk olan misafirlerimize.

Uzun zaman önce  arşive yazdığım, kızımın hazırladığı bu ekmekleri, başka tarifleri yayınlamakdan es geçmişim, arşivi temizlerken bulunca hemen yayınlamak istedim.Ellerine sağlık Mügenciğim  biraz geç oldu,başka ekmeklerinide yayınlamayı umuyorum.Arşive resmini çekip hazırladığım,  sonrada  unuttuğum tarifler oluyor, bu neydi, tabi aradan uzun zaman geçince,  içine ne kadar malzeme eklemiştim diyerek sildiğim tariflerde  mevcut. Neyseki ekmek malzemeleri belli.

Kuru Domatesli Ekmek yazısına devam et →

salatalar

Fıstıklı Siyah Fasulye Salatası

2 Yorum

 

Merhabalar gününüz aydın olsun.

Bayram sofrasından siyah fasulye salatası tarifi. Fasulyenin poşetindeki tarife bir kaç eklemeler yaparak kendi damak tadımıza göre uyarladım.Sizlerde damak tadınıza göre eklemeler yapabilirsiniz, örneğin mısır eklenebilir, salatalık yerine kornişon turşu eklenebilir.Haşlanmış patatesle yapılabilir, küp doğranmış peynir ilave edilebilir,  benim aklıma gelen bunlar, gerisi sizelere  kalmış.

Fıstıklı Siyah Fasulye Salatası yazısına devam et →

ekmekler, ev yapımı, sofralar

Buğday Ezmeli Ekmek

5 Yorum

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu  güzel bir hafta diliyorum tüm bizi ziyaret eden misafirlerimize.

Hafta sonu kahvaltı sofrasından. Hellim peynirinin yanına pişirdiğim iki çeşit  unlu, buğday ezmeli  ekmek tarifi.Masada olan kışın yaptığım portakal kabuğu reçeline buradan, kızılcık marmeladına buradan, hellim peyniri yapımına buradan ulaşabilirsiniz.

Buğday Ezmeli Ekmek yazısına devam et →

ev yapımı

Ev yapımı Taze Helim Peyniri

4 Yorum

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu bir tatil diliyorum sayfamıza konuk olan tüm misafirlerimize.

Taze ev yapımı hellim peynirin tarifini evatolyesi.com sitesinde okudum, yazıyı okuyunca yapımının kolay olduğunu görüp hemen denedim.Sizlerde ev yapımı taze peynir hazırlamak isterseniz buyurun tarif.Detaylı anlatım için arkadaşa uğrayıp fikir alabilirsiniz.Sibel hanıma teşekkür ederim bizimle bu tarifi paylaştığı için. Bu peynir yapımından sonra bayağı cesaretlendim en kısa zamanda mayalı peynirde denemek istiyorum.İnşallah fırsat bulunca denerim paylaşırım.

Ben yanına mis gibi sıcacık buğday ezmeli, tam buğday unulu  ekmeklerde hazırladım hafta sonu kahvaltımız şenlendi, onun da tarifini yakında yazarım, yağsız tavada kızartarak ekmeğin arasına koydum yanındada  tavşankanı taze demlenmiş çay buyurun sofraya.Herkese buradan uzatmak isterdim, imkansız  ama en azından paylaşarak herkesin evinde pişirmesini sağlayabilirim inşallah.Hadi bakalım kolay gelsin.

Ev yapımı Taze Helim Peyniri yazısına devam et →