Merhabalar gününüz aydın ,evleriniz sevdiklerinizle beraber, bahar güneşi kadar sıcak huzurla dolsun.
Kraker pasta tarifi. Çay sofralarını renklendirecek pasta tadında kraker, biz beğendik umarım sizlerde beğenirsiniz.Ben buradaki kalan meyve sosuyla süsledim, diğer meyvelerlede hazırlayabilirsiniz.Tarifdeki gibi sade krema ve çikolata rendesiylede yapabilirsiniz. Kaynak lezzet dergisinin çikolatalı tarifler kitapcığından.Afiyet bal şeker olsun.
Kraker Malzemesi:
- 2 su bardağı organik tam buğday unu( 240 ml lik bardak ölçüsü)
- 1 su bardağı organik beyaz un
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı karbonat(kabartma tozuda olur)
- yarım çay bardağı pudra şekeri
- bir çimdik tuz(tarirde yokdu ben ekledim)
- 1 paket kakao( 25 gr)
- 125 gr teryağı( 1 çay bardağı fındık yağı kullandım, hamuru yumuşak oldu, bence tereyağı kullanın daha kıtır kıtır olur)
Krema Malzemesi:
- 3 su bardağı süt( 200 ml lik bardak)
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1,5 çay bardağı vanilyalı toz şeker
- 100 gr krema
Üzerine:
- meyve veya rendelenmiş bitter çikolata( 50 gr )
Tarif:
- Yağı, pudra şekerini, bir çimdik tuzu, karbonatı karıştırın, unu ilave edin, kulak memesi kıvamında hamuru yoğurun, üzerini örtün dolapda yarım saat bekletin.
- Tezgaha un serpin, hamuru kraker kalınlığında açın, 23 santim ebatında kesin, yağlı kağıt serili tepsye alın, hamuru bir kaç yeinden çatalla delin, şişip şekli bozulmasın, önceden kızdırılmış 180° C fırında 10 dakika pişirin, malzemeden 4 tane kraker çıkıyor, hamur ince olduğu için hemen pişiyor, diğer hamurlar fırını sıcaklığından daha kısa sürede pişiyor.
- Muhallebi malzemelerini tencereye alın, göz göz kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin, ocakdan alın arasıra karıştırarak soğutun.
- Pişen krakeri servis tabağına alın, arasına kremayı sürün, dört parçayada katlarını aynı şekilde döşeyin aralarına meyveyle süsleyin, üzerine çikolata rendesi serpin, bir gece dolapda dinlendirip servis yapın.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Ablacım nefis olmuş ellerine sağlık bir dilim olsa da yesem sevgiler.
Uzattım buradan tabağı sana Deryacığım.Sevgiler.
Bende yaptım bu pastadan değişik ama güzel bir lezzet, franbuaz da çok yakışmıştır. Elinize sağlık
Teşekkür edrim Gülcihan,seninde ellerine sağlık.
tarifinizi bayağı değiştirerek denedim.:) izninizle kaynak göstererek yayınlamak istiyorum..
Tabi yayınlayabilirsin Duru.Beğenmene sevindim, ellerine sağlık.
Bu tarifi çok beğendim, nefis olmuş. Hayranlık uyandırıyor 🙂
Teşekkür ederim Leyla, tavsiye ederim bisküvi tadında.