Merhabalar bu sefer ekmek denememde nescafeli oldu.kızım anne ekmeği ziyan edeceksin güzel olmaz boşuna yapma demesine rağmen denedim.Pişerken mis gibi kahve kokusu yayıldı mutfağa yerkende ekmekten kahve aroması ağzınıza yayılıyor.Tadıda gayet güzel oldu denemek isteyenler çekinmeden deneye bilirler.Damadım da tadını sevdi kızımda yerken güzel olmaz diye endişe ettim hiç kötü olmamış sözümü geri eldım dedi.Gerçi yaptığım ekmeklerden bir farkı yok malzemeye fazladan kahve ekledim sadece neyse denemem iyi sonuç verdi.
Merhabalar Fırında patlıcan kızartmasını kızım ve damadım çok beğendiler.Sizlerde pişirmek iserseniz yapılışı çok kolay.Palıcanın her yemeğini severek pişiriyorum hemde ailece her türlü patlıcan yemeğini seviyoruz.Ayrıca patlıcana beyaz peynir ve taze sarımsak ayrı bir lezzet kattı pişirmek isteyenlere tavsiye ederim.Genelde bu türlü yemeklere taze kaşar katarım ama beyez peynirde çok yakıştı.Taze kaşar soğuyunca sertleşiyor tadı hoş olmuyor sıcak olarak hemen tüketmek gerekiyor. Fakat beyez peynirde öyle bir problem olmadı kalan yemeği ertesi günüde ısıtıp aynı lezzette yenebiliyor.
Merhabalar paylaşmak istedigim bu kurabiyeyi ab-ı hayatın sitesinden aldım. Aynı ordaki gibi hazırladım fakat kurabiye biraz kuru oldu damadımın hoşuna gitti kızım ve ben begenmedik. Bende 1 tatlıkaşığı sıvı yağ koyup tekrar denedim hamuru daha lezzetli oldu. Sert kurabiye tadını seviyorsanız aynen pişierebilirsiniz. Tarif için ab-ı hayata buradan teşekkür ederiyorum.
Merhabalar havanın güzel olmasını fırsat bilerek damadım kızım kahvaltıyı dışarda yapmamızı önerdi.Böyle güzel bir havada evde durmayalım bir yerlere gidelim diyerek internetten araştırdığı Florya da deniz kenerında Görkem Kilis Sofrası kahvaltı lokantasına gittik.İyik de önermişler gözümüz gönlümüz açıldı.Kahvaltımızı yaptıktan sonra lokantanın hemen yanında sahile yakın parkta kır yürüyüşü yaptık.Torurunumun papatyaların kır çiçeklerinin içinde koşması kelebeklerin peşinden koşup çığlıklar atması herşeye değerdi.Belki sizlerde havanın güzel olduğu bir zamanda gitmek isterseniz diye siteye yazdım biz çok memnun kaldık helede kahvaltının ortasında meşhur kilis katmeri getirdiler oranın özel menüsüymüş çok lezzetliydi gitmek isterseniz tavsiye ederim.Ben cevizli biber soslu taze yeşil zeytinin tadına bayıldım.Eğer ağaçtan toplanmış zeytin getirtirsem hazırlayıp siteye yazacağım sizlerle paylaşacağım. Patatesli nagıta da diyecek yoktu.Bizim bildiğimiz çılbır tadında yoğurtlu yine o yöreye ait değişik pişirilmiş yumurtayı da çok beğendim.
Merhabalar uzun zamandır ev yapımı çemeni yapmamıştım.Çocuklarım küçükken çok sık yapar ekmeklerine sürer iştahla yerlerdi.Dünürümün yolladığı ev salçası bitmeden yapıp tekrar eski günleri yad ettim kızımla .Kızımın pek hoşuna gitti uzun zamandır yememiştik.İçindeki malzemeler çok basit salça peynir ve baharattan oluşuyor eskiden margarinle yapıyordum şimdi margarin kullanmadığımız için zeytinyağı kattım tereyağı da olabilir.Belkide çoğumuzun bildiği tarif ilk defa yapacak olanlara kolay bir tarif.
Merhabalar mis gibi fırından yeni çıkmış ekmeğin tadı bir başka çıtır, çıtır insanın kopartıp arasına tereyağı sürüp yiyesi geliyor.Ekmeğin tarifini detaylı olarak yazmıyorum bildiğimiz mayalı ekmek tarifi tıklayıp siteden ulaşabilirsiniz.Hamuru ikiye böldüm elimle şekillendirdim üzerine yağ sürüp fırına verdim yapacak olanlara kolay gelsin.Buradan sütlü ekmek yapımına ulaşabilirsiniz.Çiçek ekmeğe buradan ulaşabilirsiniz.Hamur mayalamak aşamasına buradan ulaşabilirsiniz.
