Merhabalar yine iftar soramızdaki yıldız şehriyeli pilavı yazma gereği duydum her ne kadar sitemizde pilav tarifleri olsa da yeni öğreneceklere belki fikir olur. Pilav yapımının püf noktalarını kızım daha önceki yazılarımızda belirtmişti onun için ben sadece tarifi ve yapılışını yazacağım. Pilav hakkında daha çok bilgiye buradan ulaşabilirsiniz. İftar sofrasındaki pilavı görüntüleyememiştim. Ertesi gün tekrar hazırlayıp resmini çektim.
Merhabalar iftar sofrasındaki pidenin tarifi aslında ekmek hamuru yapar gibi hazırladım kabardıktan sonra pide şeklini verdim.Ekmek hamurunu yapanlar bilirler pek zorluğu yok sadece hamuru kabartmak zaman alıyor.Ekmek yapmak isteyenlere fikir olur belki.
Merhabalar ramazana girince ilk aklıma gelen herkesin severek yediği pidesi, evde hazırladığım pastane pidesini evdekiler severek yediler, umarım sizlerde hazırlarsanız seversiniz.Yapımıda kolay bir dahaki sefere normal pide olarak hazırlayıp pişireceğim, şimdilik yumuşacık poğaça tadına pide isterseniz şimdiden kolay gelsin, yanındada mis gibi sıcacık çay zeytin peynir ne güzel yakışır buyurun tarif.
Merhabalar dünürüm Yücel hanımın yaptığı un hevasıyla buradadayım çoğumuzun bildiği helva üzümlü olması bana değişik geldi sizlerle paylaşmak istedim sizlerede belki fikir olur.İçindeki melzemede herkesin evinde bulunabilen malzeme yapacak olanlara kolay gelsin.İçine fıstık ve cevizde ekleyebilirsiniz.
Merhabalar yine dünürüm Yücel hanımın çorba tarifi. İçerken makarna ve mantı çorbası tadı alıyorsunuz çok lezzetli çorba meraklısına işte tarif.Ben çok lezetli buldum umarım yapacak olanlarda beğenir.
Merhabalar Denizli seyyahatimden döndüm kısmetse bayramdan sonra yine gideceğim.Döner dönmez erik koppostosuyla buradayım eriğin bol olduğu zamandayız ramazan da içinde hazırlarsanız hem tok tutar hemde vucuda enerji verir plavların yanında gayet güzel içebilirsiniz. Ramazan sofralarımızı renklendiren erik kompostosunu sizlerde yapmak isterseniz tarifi gayet kolay.Belkide çoğumuzun bildiği tarif ama ilk defa pişirmek isteyenlere fikir olur.Şekeri ve suyunu damak zevkinize göre azaltıp çoğalta bilirsiniz.Kompostoyu çokta kaynatmayın rengi koyulaşabilir birtaşım kaynatmak yeterli.Aynı şekilde kayısı, üzüm,şeftalidende hazırlanabilir seçenekler sizlere kalmış erikli olanı her zaman tercihimdir.