Fatma Tekin tarafından yazılmış tüm yazılar

Sosyal Sorumluluk: Denizlerimiz Kirlenmesin!

Merhabalar cumanız feyizli, bereketli ,gününüz aydın,hafta sonunuz güzelliklerle dolsun inşallah.Blog yazarı olarak bu yazıyı yazmayı kendime sorumlu hissetim,benim  yaşadığım ve uygulamaya çalıştığım olayı sizlerle paylaşmak. Artık bir çok kişi gibi geri kazanım konusunda epey yol kat ettiğimi düşünüyorum. Etrafimdaki kişilere de bunu aşılamaya çalışıyorum. Herkesin de sevdiklerini ve tanıdıkları kişileri bilinçlendirmesini tavsiye ederim. Aman ne olacak bir kağıt veya bir cam şişe parçası, bununla mı kalkınacak ülkemiz,dünyayı bizmi kurtaracağız deyip geçmeyelim lütfen. Lavaboya dökülen yağların çevremize getirdiği zararların bir çoğumuz farkındayız. Bundan yaklaşık 2 yıl önce çevre günüydü, ben de televizyonu açmış zaplarken TRT’ de çevre günüyle ilgili konuşulduğunu görünce dikkatimi çekmişti. Lavaboya dökülen yağların denizlerimizi ne kadar kirlettiğinden bahsediyordu uzman kişi, adını unuttum kenara kaydetmemişim. Dökülen 1 litre bitkisel atık yağın 1 milyon litre suyu kirlettiğini, balıkların ve denizin altında bulunan canlıların oksijenini azaltığını ve ölümüne yol açtığını, bir çok balığın önlem alınmazsa neslinin tükeneceğini söyledi. Ben de pür dikkat program sonuna kadar dinledim. Program bitmeden telefon numaraları verdiler, verdikleri numaraları not defterime bir gün lazım olur diye kaydettim.

Neyse lafı uzatmayayım, o gün bu gündür biriktirdiğim atık yağlarını pet şişeye doldurdum, 5 litre olunca kenara kaydettiğim telofonu arayıp, elimde 5 litrelik atık yağ olduğunu söyledim. Sağ olsunlar yardımcı oldular, bir hafta içinde gelir alırız dediler ve  dedikleri gibi  gelip aldılar. O kadar huzurluyum ki  hem ülkeme faydalı olacak bir işe sebep oldum, hem de bizler yaşlandık bazı şeyleri yeterince gördük, ama bundan sonra torunlarımın da benim gördüğüm balıkları, denizden çıkan güzellikleri  görmesini istiyorum.Şimdi diyeceksinizki sadece onlarmı dünyamızı kirleten,daha bir çokları var kimyasal atıklar,çamaşırda kullandığımız yumuşatıcılar,içinde güçlü  kimyasal  temizleyici olan detercanlar vesayire saymakla bitmez.Zararın neresinden dönersek kardır  deyimiyle yola çıkarak küçük çaptada olsa yapabileceğimizden başlayabiliriz.

Sosyal Sorumluluk: Denizlerimiz Kirlenmesin! yazısına devam et

Meksika Dürümü

Merhabalar meksika dürümü tarifi.Denizlide lokantada  gördüğüm  içine bakarak hazırladığım meksika dürümü,internettende biraz araştırdım sebzeli ve dana etli olarakta hazırlanabiliyor,kavururken içine julyen kıyılmış kabak ,kırmızı biber,yeşil biberde katabilirsiniz,ben görüdüğüm  şekilde hazırladım.Tortella(lavaş) ekmeğiyle değilde kreplede hazırlanabilir.

Meksika Dürümü yazısına devam et

Çilek Soslu Kurabiye

 

Merhabalar tüm annelerin anneler günü kutlu olsun,bir gün değil  bir ömür kutlu olsun.Tüm annelere burdan kucak dolusu sevgiler. Mis gibi tavşan kanı çayınızı yudumlarken keyifle yiyebileceğiniz nefis kurabiyelerden tatmak isterseniz buyurun tarif.Bu kurabiyeyi sıcak sıcak tüketmenizi tavsiye ederim teryağla,yoğurt kulanıldığı için ılık  daha lezzetli oluyor,ertesi günü hafif yumuşuyor.Çok pişirilrse  biraz kuru oluyor ama yumuşamıyor,kıyır kıyır ağızda dağılıyor.

Yukardaki   resim ilk posta fırında unuttuğum kuru olan kurabiyeler bu kurabiyeyi pişirirken başından ayrılmayın,15 dakika yeterli oluyor pişirmek için.Kuru olmasını dışında lezzetinden bir şey kaybetmedi.

Çilek Soslu Kurabiye yazısına devam et

Çilek Sosu

Merhabalar bu yazımda sizlerle paylaşmak  istediğim kolay hazırlanan pratik çilek sosu.Pasta kremesında kurabiyelerde,turtalarda kullanabileceğiniz elinizin altında her an bulundurabileceğiniz tarif.Belkide çoğumuzun bildiği içinde katkı olmayan sadece meyve,şeker nişastadan oluşuyor.Ben hazırladım önce kurabiyede denedım ve de memnun kaldım,bir daki paylaşımındda cheesecake(peynir kekinde) deneyeceğim,hazırladığım zaman mutlaka  sitede paylaşacağım.Çilek çok çabuk bozulan meyve,kalan çilekleri de böyle değerlendirebiliriz, elimizin altında her an bulundurabileceğimiz sosu hazırlayıp,sonra ihtiyacımız olduğu zaman kullanabiliriz.Diğer meyvelerden de aynı şekilde hazırlanır örneğin ananas,vişne,kivi,limon portakal  aklınıza gelebilecek aromatik kokulu meyveler olur,çileğin kendi aramasını ve kokusunu  seviyorum,kendi özel aramosını,doğal çilek kokusunu bastırmaması için içine bir ayrıca tadlandırıcı kullanmadım.İsterseniz vanilya yada karanfil katıp tadlandırabilirsiniz.

Çilek Sosu yazısına devam et

Kolay Kurabiye(Şeker Kurabiyesi)

Kolay Kurabiye

Merhabalar hafta sonu ameliyat olan  küçük ablamı ziyarete gittim  bu kurabiyeleri geçmiş olsuna gelen komşusu Zihniye hanım pişirip  getirdi,gelen misafirlerin ve bizlerin çok hoşuna gitti,aldığım yoğun istek üzerine ,bu kurabiyeleri sitede görmek istiyoruz tarifi oradan alırız dedikleri için banada pişirip  yazmak  düştü.Tadı acı badem kurabiyesini andırıyor.Zihniye hanım içine yağ  olarak besel kullanmıştı,bizim eve  zeytinyağı ve teryağdan başka yağ sokmadığımız için,  tereyağı kullanmayı tercih ettim.İtiraf etmeliyimki teryağlı olan besel kadar kıyır kıyır olmadı ama tadı çok lezzetli oldu.Sizler pişirirken besel yağı kullana bilirsiniz benden  söylemesi tercih sizlerin.Tarifi alıp ne kurabiyesi diye sorduğumuzda çok kolay yapılan kurabiye dedi,ismini ben şeker  kurabiyesi olarak uygun gördüm,içinde şeker ve de şekere bulandığı   için şeker kurabiyesi dedim isim annesi benim.Zihniye hanıma tarif için  buradan teşekkür ediyorum .

Kolay Kurabiye(Şeker Kurabiyesi) yazısına devam et