Fatma Tekin tarafından yazılmış tüm yazılar

ana yemekler

Terbiyeli Etli Şevket-i Bostan

4 Yorum

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu bir hafta diliyorum.

Terbiyeli, etli,  şevketi bostan tarifi.

Şevket-i bostanın yemeğini ne zamandır pişirmek istiyordum, kızım daha önce kahvaltıya karışık otlarla kavurmasını hazırlamıştı, üzerinede  yumurta kırdı, yumurtalı olanını seviyorum.

Cumartesi günü  gittiğim organik beylükdüzü pazarında görünce hemen aldım, ilk defa yemeğini pişireceğim için,  internetten tarifler aramaya başladım.

Aslı hanımın tarifiyle, kendi damak tadımıza göre pişirdim. Yemeginide sevdim, pişirmek isteyenlere buyurun tarif.Kızım ve damadım ekşisini biraz fazla buldular, bana göre ekşisi iyiydi.İsterseniz ekşi sevmiyorsanız limon suyunu yarım sıkın. Teşekür ediyorum Aslı hanıma bizimle tarifi payaştığı için.

Terbiyeli Etli Şevket-i Bostan yazısına devam et →

pilavlar

Bademli Portakalı Venere Nero Pirinç Pilavı

2 Yorum

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber, sağlıklı, huzurlu bir gün diliyorum.

Portakalı bademli venere nero pirinç pilavı tarifi.

Marketde dolanırken gözüme ilişen siyah pirinci merak ederek aldım, üzerinde yazılı tarife göre pişirdim. Beyaz pirinçden çok daha fazla su çeken ve uzun sürede pişen pilav.

Son 20 yıla kadar dünyada sadece Çin’de üretilen, üretimi zor buna karşılık besleyici değeri yüksek olduğu için yüzyıllar boyunca sadece imparatorların yemesine izin verilen pirinç, artık Türkiyede  satılmaya başlamış.Ben migros’ dan aldım.

Venere nero siyah pirincin ana vatanı Çin, kısıtlı saayıda İtalyadada üretiliyor. İtalyaya, Çin’den göç eden bir aile tarafından  tohumları  götürülmüş, oradada yetiştirilmeye başlanmış.

Zengin protein, lif, potasyum, magnezyum, karbonhidrat, çok az miktarda doymuş yağ asitleri içeriyor.

Portakal suyunu koymadan önce tadı bana daha lezzetli geldi, portakalı sulu pek hoşuma gitmedi, isterseniz  sadece yağlada pişirebilirsiniz tercih sizin.Tercih edenler olur diye portakalı tarifi vereceğim.

Kutunun  üzerinde sütlaç tarifi var, fırsat bulursam  onuda pişirip  paylaşırım inşallah.

Bademli Portakalı Venere Nero Pirinç Pilavı yazısına devam et →

diyet yemekleri, salatalar

Bugday Ezmeli Nohut Salatası

6 Yorum

Merhabalar gününüz aydın olsun, cumanın hayrı bereketi üzerinize olsun.

Buğday ezmeli  nohut salatası tarifi.

Nohut salatasını buğday ezmeli hazırladım.Bugday ezmesi yerine bulgur veya pirinçlede hazırlanabilir, başka seçenekde arpa şehriyeyi haşlayıp  ilave edebilirsiniz. Ezmeyi yoğurtla mevsim meyveleriyle karıştırıp,  yoğurtlu salatada yapabilirsiniz.

Buğday ezmesini çıtır çıtır yemeyi seviyorum, ekmekde kullandığım gibi salatada bazende yoğurtlu meyveli tüketiyorum. Doyurucu ve besleyici olması diyet yapanlar içinde  seçenek olabilir.

Bugday Ezmeli Nohut Salatası yazısına devam et →

hayattan haberler

Hoş Geldin Bumerang

Yorum yapın

Bumerang ailesinin üyesi olarak bende şansımı denemek istiyorum.Bumerangla tanışalı henüz çok olmadı ama, koskocaman bir ailenin içinde olmak zaten başlı başına kendinizi özel hisettiren bir durum.Yazılarım altın plaket değerinde olsa bile, seçilmiş olmam  bana, paylaşmakda olduğum    tariflerimin hedefine ulaştığını düşündürüyor.Henüz yolun başındayız, uzun süre yol almak umuduyla, hoş geldin hayatımıza Bumerang.

Bumerangı neden seçtim,  tariflerimin  daha çok kitleye ulaşabilmesinde bana destek  verdiği için seçtim. Hedefim daha çok kitlerlere ulaşabilmek,  adım adım ilerlerken  desteklerini bizden  esirgemeyen bumeranga teşekkür ederim. Kocaman halkanın zincirleri olarak , farkındalığını hissettiren bumarang’ı ondan seçtim. Sizlerde blog yazarı iseniz, zincirin halkası olabilirsiniz, size destek vermek için, bumerang  bir tık yanınınzda, yakınınızda.Hoş geldin bumerang.

Resim Bumerang sitesinin sayfasından  alınmadır.

ekmekler, ev yapımı

Kıymalı Örgü Ekmek

2 Yorum

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber, sağlıklı, huzurlu bir gün geçirmeniz dileğiyle.

Kıymalı örgü ekmek tarifi.

Yeşil elmada  gördüğüm patatesli peynirli örgü  ekmeği, umutsepetinde gördüğüm çörek şeklini, ekmek tarifimde uyarladım, dilerseniz  buradaki  poğaça hamurunada  aynı şekli verebilirsiniz. İç malzemesine  kıyma kullandım, istediğiniz başka iç malzeme kullanabilirsiniz, peynirli, patatesli gibi. Burada  Oktay ustanın tarifi ve buradaki umutsepeti.com daki değişik tarifler ilginizi çekebilir, zarif parmaklarınızın dokunduğu bir tık yakınınızda .

Kıymalı Örgü Ekmek yazısına devam et →