Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdu senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu, bereketli sofralarınız olması dileğiyle.
Kereviz kebabı tarifi.
Malzeme Listesi:
Yaklaşık 7,8 kişilik malzeme.
- 1 kilo kereviz(5 tane iri kereviz)
- 500 gr kuzu eti
- 200 gr mantar
- 2 tane havuç
- 2 tane kuru soğan
- 1 avuç biber kurusu
- tuz,karabiber,kimyon,pul biber
- 1,5 limon suyu
- 6,7 tane çeri domates
- 1,5 su bardağı sıcak su
- sızma zeytinyağı
Tarif:
- Tencereyi kızdırın,etleri içine atın, harlı ateşte1,2 saniye çevirin etleri mühürleyin,tencerenin kapağını kapatın,kısık ateşte etler suyunu çekene kadar pişirin.
- Tencereye 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı dökün.
- Soğanı yemeklik doğrayın etlerle birlikde rengi dönene kadar kavurun,havucu,mantarı ilave edin harlı ateşte mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Kuru biberi bahartları ileve edin,tuzunu serpin karıştırın ocağı kapatın.
- Kabukları soyulmuş kerevizleri ikiye bölün,ortasını oyun,bu işlemi yaparken kerevizleri limonlu suyun içinde bekletin kerevizler kararmasın.
- Oyulan iç harcı tencerenin dibine yerleştirin,kerevizleri tencereye dizin,içlerini et harcıyla doldurun,üzerine domatesleri yerleştirin.
- Sıcak suyunu dökün,limon suyunu ilave edin,tuz serpin,hafif zeytinyağı gezdirin.
- Kaynayınca ocağı kısın,kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- İsterseniz kerevizleri kızartabilirsiniz,hafif olması için kızartmadım,tepsiye dizdikten sonra,ocakta pişirmek yerine fırınada verebilirsiniz..
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.