Merhabalar eşimin küçük ablası ikindi çayında bizimle beraberdi,bu yakada oturan benim küçük ablam da bize eşlik etti. Yedik içtik hoş sohbet ten, eski günleri anıp yad ettikten sonra herkes evlerine dağıldı.Kızım da boş durmayıp masamızı görüntüledi. Bana da kızımın görüntülediği resimleri sizlerle paylaşmak düştü.Menüyü fazla abartmamaya gayret ettim.İşte misafirimize sunduğum menü.
Merhabalar arkadaşım nilgünün tarifini hafta sonu misafir için bu sefer kakaolu hazırladım.Tarif aynı afyon kaymağın da olduğu gibi sadece muhallebisini pişirirken içine 1 paket kakao kullandım.Hem evdekilerin, hemde misafirlerin memnuniyeti beni de memnun etti.Afyon kaymağı tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Merhabalar bu paylaşımım taşındığım mahalleden komşum kadriye hanımın kızının tarifleri.Kızını ziyarete gittiğimiz zaman bizlere hazırlamıştı.Yolumuz uzak olduğu için.Sabahın erken satlerinde gittik , fotaraf makinasını teleşla ev de unutmuşum.Kendisi cep telfonuyla çekip bana sonradan gönderdi ,fotoğraf makinası kadar net değil resimler. Teşşekkür ederim nuraycığım bizi evin de ağırlayıp tariflerini paylaştığın için, sofrayı görüntülemek kısmet olmasa da menünün bir kısmını yazabileceğim.Resimler tam net değil yinede güzel elleine sağlık.Yayınlayacağım ilk tarif, daha sonra vakit buldukça diğerini de yayınlayacağım.Bu tarifi oktay ustanın sitesinden almış hazırlamış.Değişik hepimizden tam not almış lezzetli bir tarif
Merhabalar bu sefer ki paylaşımımız brüksel lahanası,evdekilerin de beğendiği lezzet.Parça et,tavuklada yapılabilir ben köfteyi tercih ettim.
Diğer köftelere buradan ulaşabilirsiniz.
Merhabalar dut şuruplu kurabiyeyi i shot the chef sitesinden esinlenerek kendi damak tadımıza göre hazırladım yapımı da kolay kurabiye.İçinde ki malzemeler bilinen klasik kurabiye malzemesi, fazlalık olarak renklendirmek için dut şurubu kullandım.Torunum yiyeceği için gıda boyası kullanmak istemedim.Her ne kadar gıda boyasıyla al benisi ve rengi, resim olarak da daha güzel olsa da, gıda boyası yerine dut şurub tercih ettim.Görüntüsü istediğim şekilde oldu ama tadı istediğim gibi olmadı. Pişirecek olanlar uyarımı dikate alsınlar içi biraz hamur gibi oldu ona göre pişirsinler.Yada dut şurubu koymayıp gıda boyası kullanabilirler kırmızı görüntüyü elde edebilmek için.Yada nar suyunu eklemeye bilirsiniz nar suyu da içini hamur gibi yapmış olabilir.Nar suyunu eklemeyecek olursanız ununu da azaltabilirsiniz.Bu uyarımı dikkate alark ona göre hazırlayın.
