ana yemekler, diğer

İftar Menüsü-2

6 Yorum

Merhabalar mubarek 11 ayın sultanı ramazanı şerife kavuştuk elhamdülillah.Burdan herkesin, ümmeti Muhammedin ramazanının bereketli bol misafirli geçmesini dilerim.Eki hazırladıklarımdan menü hazırladım,daha önce yazılarımda ilk iftar menüsünü yayınlamıştım arayanlara fikir olması açısından.Havaların sıcak olması dolaısıyla sofradaki menüyü abartmamaya özen gösterdim,çok yemek yeyip istenmeyen süpriz sonuçlardan kaçınmamız gerek.Hepimizi, Ümmeti Muhammadi Allah korusun sıhatli feyizli ramazan geçirelim inşallah.

İftar Menüsü-2 yazısına devam et →

dondumalar ve sorbe

Yoğurtlu Vişne Sorbe

Yorum yapın

Merhabalar sıcak havalarda bolca tüketebileceğimiz serin buz gibi yoğurtlu, vişneli sorbe.Sade vişneli ve yoğurtlu vişneli olarak iki çeşit hazırladım.Ramazandada sıcağın etkisini azaltacak serin sorbenin yapımı ve hazırlık aşamasından sonra dondurmada olduğu gibi 3,4 saatte bir çatalla karıştırıp buzların krema halini almasını sağlamak başka da hiç bir zorluğu yok.Sık sık hazırlanabilecek kalorisi az sade meyve ve sudan ve  şekerle hazırlanan nefis hafif  tatlı

Vişneli yoğurtlu sorbe tarifi.

Sade sütlü maraş dondurmanın tarifini vermiyeceğim tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Dulce de lehceli donduma(pratik dondurma) buradan ulaşabilirsiniz.

Kokulu siyah üzümlü dondurmayaburadan ulaşabilirsiniz.

Erikli maraş dondurmasına buradan ulaşabilirsiniz.

Yoğurtlu Vişne Sorbe yazısına devam et →

dondumalar ve sorbe, tatlılar

Limonlu Parfe

4 Yorum

Limon Parfe

Merhabalar sıcak havalarda serin buz gibi tükebileceğimiz limolu parfe.Tarifini  gazetenin verdiği Oktay Ustanın özel tarifler kitapçığından aldım.Hazırladıktan sonra üzerine kakaolu sos hazırlanıp dökülüyordu,havaların çok sıcak olmasından dolayı kakaolu sosun ağır olacağını düşündüğümden  sosu hazırlamadım,isterseniz sizler hazırlayabilirsiniz tarifte yazacağım.Limonlu parfe ekşi tadıyla kremşantinin tadını hafifletti,mayhoş tadı benim hoşuma gitti.Sabahtan hazırlayıp akşamleyin  servis yaparsanız erimeden daha rahat dilimleyebilirsiniz.Yanlız sunumun da bir hata yaptım güzel görünsün diye kagıt kullandım servis yaparken dilimlerin yapışacağını hesaba katmadım.Demekki parfenin altını süslü kağıt  koymamak gerekiyormuş.

Limonlu Parfe yazısına devam et →

ana yemekler

Hasan Paşa Köftesi-İftar Menüsü

5 Yorum

Merhabalar ramazan menüsü olarak değiştirdiğim bu tariflerin,sadece köftenin tarifini yazdım,diğerlerini sonra yazacağım.Köftenin tarifini hürriyet gazetesinin verdiği köfteler dergisinden aldım, Dergide sosunu vermemişti daha önceki yayınladığım tabak kebabının  sosundan hazırladım.Aslında bu menüyü tuz biber dergisinin etkinliğine yollayacaktım tuz biber etkinliğiniz zamanın daha dolmadığını farkedince yollamaktan vaz geçtim.Nasılsa çok menüler hazırlanır birini yollarım diyerek ramazan menüsü olarak yayınlamaya karar verdim.İftar menümüzde neler var.

Çorbasız iftar sofrası olmaz yüksük çorbası

Hasan paşa köftesi

Şehriye pilavı

Zeytinyağlı biber dolma

Kuru dutlu maydonoz salatası

Yoğurt

Ramazan pidesi

Şekerpare

Hasan Paşa Köftesi-İftar Menüsü yazısına devam et →

Anne Kız Mutfak Maceraları…