Bismillahirrahmanirahim.
Değerli takipçilerim bilgisayarımda bir sorun var zamanla resimler siliniyor,eğer resimleri göremiyorsanız görmek için burayı tıklayınız.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Mıhlama (kuymak) tarifi.
Karadeniz yöresinde pişirilen nefis kahvaltılık mıhlama.
Trabzonda kuymak diye bilinir,pişirme şeklinde farklılık vardaır,Trabzonlular ,yağı tavada eritirler,peyniri ilave ederler,mısır ununu suyla ayrı bir kasede açarlar,eriyen tereyağına,peynire karıştırarak pişirirler.
Rize’de yöresinde ise tereyağını mısır unuyla kavururlar,biraz suyla kıvam ayarlayıp,yağı üzerine çıkınca peyniri içine ileve ederler.
Her iki türlüde çok severim,uzun zamandır pişirmemiştim,bu sabah kendime mıhlamayla ziyafet çekince hemen resimledim sayfama kaydettim.
Malzeme listesi:
1 Kişilik malzeme listesidir.
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 100 gr sade yağ(tereyağıda olur)
- 1 çay bardağı su(küçük çay bardfağı)
- tuz(damak tadınıza göre)
- 100 gr tel peyniri peyniri(kolot peyniride olur)
Tarif:
- Sade yağı tavada eritin,unu ilave edin,tuzunu serpin 5 dakika unu kavurun.
- Suyu ekleyin karıştırın muhallebi kıvamına gelsin,didilmiş peyniri serpin karıştırın,ocağı söndürün sıcak sıcak servis yapın,ekmek banmak serbestir,ekmeği batıra batıra yiyin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.