Mutfakta Kullandığımız Ölçüler

 

Merhabalar gününüz aydın olsun.Bu gün yazı konumuz ölçülerle ilgili hangi kap kullanıyoruz,tarif yazarken   nelere ihtiyaç duyuyoruz.Bir okuyucumuzun bize yazdığı yorumdan yola çıkarak  ölçü konusunun gerekliliğine kanaat getirdim.Genel de bardak, çay kaşığı ve yemek kaşığı olarak tarifleri veriyorum.Bundaki amacım,herkesin evlerinde bulunan  kaplar,hazırlık aşamasında  pratik kolaylık olsun diye,fakat görülen o ki herkesin  evindeki bardak aynı ölçüde değil tabi doğal olarak verdiğimiz ölçüyle biber tumuyor ml,gr farklılığından dolayı.Bu neden le bire bir olmasada resimdeki ebatı görerek her kes,az çok  ona göre malzemenin kıvamını ve ayarını tutturabilir.İnce detaylara girip kafalarınızı karıştırmak istemiyorum, evimizde gerekli olan tuz,şeker un ölçüleri.Çok basit olarak herkesin anlayacağı şekilde anlatmaya çalıştım umarım başarılı olmuştur.Sizlerinde bildiğiniz benim bilmediğim ölçüler hakkında katkılarınız  olursa mail yoluyla bildirin ekleyeyim.

Bu bardak ölçüleri benim tariflerini verdiğim, malzemeleri ölçtüğüm bardaklar.Sizlerde  evlerinizde bunlara yakın bardakları seçip devamlı ölçme işlemini onlarla uygulayabilirsiniz,işinizin ne kadar kolaylaştığını farkedeceksiniz.Yine de tam ayarını tutacağını zannetmiyorum ama yaptıkça neyin ne kadar un,şeker,tuz kaldıracağını kolayca çözebileceksiniz.Sizlerin kendi tariflerinizin  ölçüsü bile olabilir.

Su bardağı büyük boy 240 ml lik bardak tepeleme olarak gram ölçüsü.

Tam buğday unu= 240 gr

Beyaz un=240 gr

Şeker=360 gr

Süt= 340 gr

Zeytinyağı= 310 gr

Küçük boy su bardağı 200 ml lik bardak tepeleme gram ölçüsü.

Tam buğday unu= 190 gr

Beyaz un= 190 gr

Şeker= 270 gr

Süt= 270 gr

Zeytinyağı= 255 gr

Büyük çay bardağı tepeleme gram ölçüsü.

Tam buğday unu=160 gr

Beyaz un=160 gr

Şeker= 220 gr

Süt= 220 gr

Zeytinyağı= 210

Orta boy  çay bardağı tepeleme gram ölçüsü.

Tam buğday unu= 140 gr

Beyaz un= 140 gr

Şeker= 200 gr

Süt= 110 gr

Zeytinyağı= 190 gr

Sütlü kahve fincanı.

Sütlü kahve fincanı tepeleme gram ölçüsü.

Tam buğday unu= 170 gr

Beyaz un= 180 gr

Şeker= 270 gr

Süt= 280 gr

Zeytinyağı= 245 gr

Türk kahvasi fincanı.

Türk kahvesi fincanı tepeleme gram ölçüsü.

Tam buğday unu =  120 gr

Beyaz un = 130 gr

Şeker= 160 gr

Zeytinyağı= 155 gr

Kaşıkların ölçüsü.Yaklaşık olarak bu gramları yazdım yine her kaşıkların büyüklüğüne göre  çok az bir farkla  ölçüler değişebiliyor.

Yemek kaşığ(çorba kaşığı)= 15 gr

Tatlı kaşığı= 10 gr

Çay kaşığı= 5 gr

Benim yıllar önce aldığım normal mutfak tartısıyla gr olarak teker teker her bardakta ölçtüm,kıyaslama yapılabilir.Ölçtüğüm malzemeler tam buğday unu,beyaz un,süt ve şeker  ve zeytinyağı olarak.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Evimizdeki mucize ışıltı

Sosyal sorumluluk

“Mutfakta Kullandığımız Ölçüler” üzerine 3 düşünce

  1. Teşekkür ederim Aslı hanımcığım,çok basit herkesin anlayabileceği şekilde anlattım,inşallah faydalı olur.Sevgiler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir