Merhabalar arkadaşım nilgünün tarifini hafta sonu misafir için bu sefer kakaolu hazırladım.Tarif aynı afyon kaymağın da olduğu gibi sadece muhallebisini pişirirken içine 1 paket kakao kullandım.Hem evdekilerin, hemde misafirlerin memnuniyeti beni de memnun etti.Afyon kaymağı tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Merhabalar zaman ne çabuk akıp geçti.Yine göz açıp kapayıncaya kadar muharrem ayına girdik.Aşure tarifini yazmayacağım, geçen seneki tarifi tıklayıp buradan ulaşabilirsiniz..Küçük ablam pişirirken aşureye mutlaka süt katar ben de severek yerim, pişirirken süt ekleyebilirsiniz çok daha lezzetli oluyor. Hicri yeni yıla 17 aralıkta girdik .Aşure günü de 26 aralıkta ümmeti Muhammedin hepimizin dualarını ,niyetlerini pişirdiğimiz aşureyi katında kabul makbul eylesin yaradan.Amin.
Merhabalar burma tatlısıda karadenize özgü yöresel tatlı.Başka yörelerdede belki yapılıyordur benim bildiğim karadeniz yöresinde yapılıyor.Baklava hamurundan hazırlanıyor.Tek farkı oklavaya sarılıp büzülerek hazırlanması.Bir adı da kocakarı gerdanı diyede biliniyor.Tepsiye dizerken yuvarlak tepsiye diziliyor.Yuvarlak tepside keserken biçimsiz şekilde kesildiği için dik dörtgen tepsiyi tercih ettim tercihim de yanılmamışım daha kolay düzgün şekilde kesildi.Aslı yuvarlak tepsiye dizilmesi. Çıtır çıtır hafif tatlı seviyorsanız tavsiye ederim.Nihayet kızım fotoğraf makinasının ayarını düzeltti de resimler güzel çıkmaya başladı en azından ön resim daha güzel.
Merhabalar herkesin kurban bayramını kutlar.Mutlu huzurlu, sağlıklı, şeker tadında geçmesi yaradandan dilerim.Hayırlı bayramlar.
Merhabalar yine değişik kabak tatlısı tarifi.İçine süt ve pirinç koydum sade olanı önceliğimdir ama farklı lezzette pişirmek iseterseniz deneyebilirsiniz.Kaymakta kabağa çok yakıştı.Şekeri 2 su bardağı çok geldi bana göre benim gibi aztatlı seviyorsanız biraz azalta bilirsiniz.
Merhabalar bu tatlıda arkadaş sofrasından Nilgün kardeşimize ait tatlı tarifi.Yazımı okuduysanız en kısa zamanda paylaşacağımı yazmıştım.Tahinli ruloda bizden geçer not almış tavsiye edeceğim yapımıda kolay tatlılardan.Tahinli ruloyuda daha önce sofra dergisinin eski sayısında görüpte kenera not alıp yapacağım tatlıların arasındaydı arkadaşımım sofrasında yememiz dahada güzel tesadüf oldu.