Bismillahirrahmanirrahim.
Cumanın hayrı rahmeti bereketi üzerinize olsun.
Sizler için hayırlı olan tüm dua istekleriniz kabul olsun.
Hayırlı cumalar.
Kızımı geçen dönem torunumun sınıfı için hazırladığı mini porsiyonluk pastacıklar.
Ben çok beğendim, umarım sizlerde pişirip beğenirsiniz.
Mügenciğim ellerine sağlık nefis olmuştu.pastacıklar.
Artan kek kırıkları ile 6 kase çilekli kup hazırladık,geri kalan keki çikolatayla karıştırıp rulo pasta yaptık,onuda başka yazıda yazarım inşAllah.
Porsiyonluk minik çikolatalı pasta tarifi.
Tek tepsi malzemesi,bu malzemeden 30 tane pasta çıkıyor,2 tepsi kek hazırladık.
Kek malzemesi:
(1 kup ölçüsü 240 ml )
5 yumurta oda sıcaklığında
1 kup tam buğday unu +1 dolu dolu yemek kaşığı daha
1 kup toz şeker
125 gr tereyağı
Yarım kup zeytinyağı
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı karbonat
1 kup bitter damla çikolata
Krema malzemesi:
2 yumurta
1 çeryrek kup mısır nişastası
1 çeyrek kup buğday nişastası
Yarım paket vanilin
100 gr labne peyniri
50 gr tereyağı
Tarif:
Yumurtayı,şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın,zeytinyağını ilave edin çırpmaya devam edin.
Çikolatayı,tereyağla birlikte benmari usulü eritin,malzeye ilave edin karıştırın.
Kuru malzemeleri ayrı bir kaseye eleyin,kakao,un,karbonat,toz vanilin.
Çırpılan malzemeye katın spatulayla karıştırın.
35 sm boyunda,25 santim eninde tepsiyi tereyağıyla yağlayın.
180 C fırında yaklaşık 25,30 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Krema malzemelerini tereyağı,vanilya ,labne peyniri hariç tencereye alın karıştırın.
Karıştırarak göz göz koyulaşana ladar pişirin.
Ocaktan alın tereyağını ,vanilyayı katın akışkan kıvam alana kadar karıştırın.
Ilıyınca labne peynirini katın,tekrar karıştırın,sıkma torbasının ucuna yıldız uç takın,kremayı içine boşaltın.
Keki 5 sm aparatla kesin ikiye bölün,arasına kıremayı sıkın,üstüne ince dilim muz yerleştirin diğer keki oturtun,üzerine tekrar krema sıkın,süs seker veya çikolatayla süsleyin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.