Merhabalar gününüz aydın olsun,yine arşivden bir tarif.Denize kar düşünce hamsiler dahada lezzetlendimi ne,tadına doyulmuyor. Helede fırında ızgara olunca yanında mevsim salatası akşam öğününü, bir de yemekten sonra kabak tatlınız varsa deymeyin keyfinize ev sofrası, sevdiklerinizle yenen yemek gibisi yok dahane olsun hamdolsun.
Hamsi kuşunun tarifini dünürümden aldım. Onun tarifinde hamsiler önce mısır ununa batırılıp, sonra yumurtaya batırılıp kızartılıyordu. Sizin de tarifte göreceğiniz gibi mısır ununa buladım, tepsiye dizdim üzerine çırpılmış yumurtayı döküp fırına verdim. Hamsi kuşu yumurtasız sadece mısır unuyla da lezzetli oluyor. Yumurtasız yapmak isteyen yumurtasız da pişirebilir.Yumurtasız hamsiyi de pişirip denedim, tadında pek farklılık olmuyor.