Merhabalar bu seferki bebek çorbamız pırasa ve kabaktan oluşuyor.Pişirmesi kolay hemde evde olabilecek sebzelerden.Yazın taze fasulye bol olduğu zaman içine fasul yede mimnik minik doğrayıp katıyordum.Şimdi daha fasulye zamanı gelmediği için katmadım.
Yeğenimin davetine yaptığım dere otlu patatesli böreğin tarifi.
Bütün karadeşler hafta sonu yeğenim Deryanın evinde toplandık.Epeydir gitmek istiyorduk bir türlü fırsat bulup gidememiştik nihayet fırsat bulup evine ziyarete gittik.Yemek çok güzel geçti.Deryacığım bizi evinde ağırladığın için teşekkürler. Sohbet muhabbetten sonra .Yeniden görüşmek üzere evimize dağıldık.Fırsat buldukça sitede olmayanları yayına koyacağım.Yemeklerin hepsi çok lezzetliydi pişirenlerin ellerine sağlık.
Merhabalar yine torunuma pişirdiğimiz başka çorbayı sizlerle paylaşmak istedim belkide hepimizin bildiği bir çorba herkesin pişiriş şekli farklı olabiliyor.Bizim kuzu bu çorbayıda severek yiyor.Yapımıda kolay ama bebeğiniz 9 aylıktan küçük ise mercimek bakla gilerden olduğu için gaz yapabilir.Herzaman yazdığım gibi önce çay kaşığıyla tattırın vucudu mercimeği tanısın.Sonra rahatsız olmuyorsa tekrar yedirmeye çalışın.
Merhabalar pasta tarifini kız kardaeşim Zekiye pişirip bana mail yoluyla gönderdi.Bende yayınladım .Pişirmek isteyenlere kolay gelsin.Görüntüsü çok güzel eminim tadıda güzeldir.Kardeşime burdan tarif için teşekkür ediyorum ellerine sağlık.Yapımıda çok kolay herkesin yapabileceyi bir tarif.
Merhabalar sizlerle paylaşmak istediğim ponçik Polonya’nın geleneksel mutfağında yeralan sevilen tatlısıdır.Rusya Ukrayna ülkesinde bir çok çeşitleri yapılmaktadır.İkinci kez denememden sonra ancak hamurunu tuttura bildim.İlk denememde içinin malzemesi az oldu hamurunun tadı ponçi’ğe benzemedi.İkinci kez denediğimde ise hamurunu açmayıp ortasına poğaça yapar gibi malzemeyi koydum yufka açar gibi hamurunu açmadım ama tadı güzel alman pastasını andırıyor.Pişirmek isteyenlere kolay gelsin.Bir de içine tereyeğı ekledim dahada güzel oldu.Böyle yapımı daha kolay.Eger esas ponçik gibi yapmak isterseniz, hamuru üçe bölün,böldüğünüz hamuru yuvarlak beze yaparak merdane yardımıyla açıp yufka keser gibi dörde kesin ortasını marmelatı yerleştirin.Yanlarından kıvırarak sigara böreği sarar gibi sarın tepside dizin,yarım saat tepsi mayalaması için bekletin fırına verin.Biz çilekli pişirdik, yazın bol çıkan istenilen meyva’nın marmelatından olablir.Piştikten sonra artan marmelattan ortasına hafi kaldırarak biraz daha koydum.Malzemesi bol marmeletlı oldu.
Ponçik yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.
