Kabak Borani

Merhabalar gününüz aydın olsun.

Süpriz bebek ziyareti sofrasından kabak borani tarifi,diğer  adıda kabak salatası .Aynı şekilde patlıcanlada hazırlayabilirsiniz.Patlıcanları küp şeklinde doğrayıp tuzlayın on dakika bekletip tuzunu atması için bol suyla yıkayın sıkıp kabakda olduğu gibi kavurun,çatalla ezip, soğuyunca yoğurt ilave edin.

Ayrıca etli ,nohutlu kabak boranide var sanırım Antakya yöresine ait onuda başka bir yazımda, yazar paylaşırım.Yoğurtlu olanı Ege yöresine ait olması gerek eğer yanlış biliyorsam, yorum bırakarak düzeltin lütfen.

Kabak Borani yazısına devam et →

Fesleğen Soslu Mantar

Merhabalar gününüz aydın olsun.Sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu güzel bir hafta geçirmenizi diliyorum.

Bu aralar bilgisayarla başım dertte, içimden tarif yazmak gelmiyor,bir yandan sıcaktan bunalırken bir yandan klavyenin başına geçipde siteye girelemiyor yazısını görünce iyice soğudum.Neden kaynaklanıyor onu da anlamıyorum, neyseki anlayan birileri var evde şükür halledebildiler, ellerine  sağlık. Bu kadar iç karartıcı haber yeter,sizlerede bunaltmıyayım  geçelim tarife.

Fesleğen soslu, sebzeli  mantar kavurması.Etlerin yanında ve makarnaların yanında hafif garnütür olarak servis edilebilir.Başlı başına  severek  tüketebilirsiniz,yanında bir kase ev yapımı  yoğurt mis gibi olur,sıcaklarda vucudumuzu yormayacak en hafif yemek,tatlı olarakda karpuz ve kavun diyet yemeği bile olur.

Fesleğen Soslu Mantar yazısına devam et →

Anne Kız Mutfak Maceraları…