Merhabalar  bu gün torunum İpek kuzum  yuvaya gitti ben de bunu fırsat bilip hazırladığım yer elması salatasını yazdım.Biliyorum resim yok diye sıkılıyorsunuz okumak istemiyor olabilirsiniz kendimden pay biçiyorum öyle alışmışımki resimli yazılara sayfayı açınca eksiklik hissediyorum,  inşallah dönünce telafi edeceğim.Yer  elmasını ben  çiğ yemeyi sevdiğim için  olarak  çiğ olarak hazırladım,eğer çiğ yemeği tercih etmiyorsanız 1 yememek kaşığı zeytinyağ ile rendeledikten sonra soteleyebilirsiniz,ılıtıp tarifteki gibi sos hazırlayıp servis yapın.

Bügün ne pişirsek acaba bunlar olabilirmi ?

• Mercimek çorbası
• Hasan paşa köftesi
• Şehriye pilavı
• Yer elması salatası
• Ayran veya yoğurt
• Kemal paşa

Malzeme Listesi:

• 1 kilo yer elması
• yarım demet  taze rezene otu veya maydonoz, nane
• 2 dal taze soğan
• 1 tane yeşil elma
• süslemek için nar taneleri,bir kaç tane ceviz

Sos Malzemesi:

• 2 diş sarımsak
• zeytinyağı,tuz,pul biber
• 1yemek kasığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tane limon

Tarif:

• Yer elmalarını rendeleyip servis tabağımıza alalım,yeşilliğini doğrayalım,elmalnın kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayalım tabağa ilave edelim karıştıralım.
• Ayrı bir kapta sos malzemelerini karıştıralım iyice çırpalım,salatamıza dökelim iyice harmanlayıp sosun çekmesini sağlayalım.
• Narla ve cevizle süsleyip servis yapalım.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kuzu kulağı salatası

Etimek salatası

Brokoli salatası

Beyaz lahana salatası (2)