Merhabalar arkadaşım Nilgün bize iade  ziyarete geldi.Ona hazırladığım sofra neyseki  buluşmamız  daha kısa süre de oldu. Ayaklarına sağlık Nilgüncüğüm.Torunum o geldiğinde henüz uyuduğu için sohbet etmeye bol bol zamanımız oldu.Sohbet ederken  vaktin nasıl geçtiğini anlamadık hemen akşam oluverdi,güzel  dakikalar çabuk geçermiş.Tekrar en kısa zaman da buluşmak dileğiyle inşallah.Site de olan yemek tarifleri renkli yazıyla belirttim.Kuru incir tatlısını sitedeki yazılı tarif gibi pişirdim, soğuduktan sonra kremayla servis yaptım.Diğer tarifleride zamanla yazacağım.

• Haşhaşlı Açma .
• Patates Pizza .
• Nar eksili bulgurlu pazı sarma

• Yoğurtlu pancar salatası.
• Peynirli poğaça.(arkadaşımın getirdiği)
• İrmik helvalı kurabiye(arkadaşımın getirdiği).
• Cheese cake (pey kek)
• Kuru incir tatlısı

Malzeme Listesi:

• 3 tane pancar
• Haşlamak için 1 kilo su

Sos malzemesi:

• 3 diş sarımsak
• 3 tane kırmızı turp
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tane limon
• yeterince tuz
• üzerine bir kase yoğurt

Tarif:

• Önce pancarları yuuşayıncaya kadar haşladım.
• Kabuklarını soyup derin bir kaseye halka halka doğradım.
• Sos malzememi bir kasede karıştırdım, pancarın üzerine döktüm,sarımsağı içine doğrayıp karıştırdım,turplarıda halka halka doğrayıp kaseye kattım, karışımı bir gece buzdolabında dinlendirdim.
• Ertesi günü sostan çıkarıp servis tabağıma aldım üzerine yoğurt döküp, yoğurdun üzerine3 kaşık salata sosundan gezdiridim  servis yaptım.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda görmek isterseniz renkli yazıları tıklayınız.

Arkadaş sofrası .

Yegenimin hafta sonu sofrası .