Merhabalar bu tarifi de kızım hazırladı. Misafirlerine hazırladığı tatlıyı hem misafirler, hem de bizler severek yedik. Portakalların yavaş yavaş suyunun çekildiği şu günlerde, portakallar bitmeden mutlaka bu tatlıyı denemenizi tavsiye ederim. Hem hafif hem de lezzetli. Portakalın ve greyfurtun nahoş ekşimsi tadı muhallebiyle birleşince güzel lezzet oluşturuyor. Pişirecek olanlara kolay gelsin. Biz bir kısmını naneyle, bir kısmını fıstıkla süsledik.

Muhallebi Malzemesi:

• Muhallebisini kısa yazdım detayları tıklayıp ulaşabilirsiniz,malzemeleri  bülbül konağının aynısı. Muhallebi malzemeleri bir tencerede çırpılır,muhallabi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirilir,servis tabaklarına bölüştürülür.

Meyve Peltesinin Malzemesi:

• 3 su bardağı portakal suyu (240 gr lık su bardağıyla / kızım portakal suyuna greyfurt suyu da eklemiş)
• 3,5 silme yemek kaşığı buğday nişasta (mısır nişastasıda olabilir)
• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 tane portakal kabuğu rendesi

Peltenin Tarifi:

1. Önce  muhallebiyi pişirdi ve servis edilecek kapların yarısı dolacak şekilde paylaştırdı.
2. Portakalın kabuğunu rendeleyip şekerle ovdu. Ovduğu kabuğu portakal suyuyla karıştırıp süzdükten sonra tencereye koydu. Ardından tencereye bütün pelte malzemeleri koyup, karıştırarak pişirdi. Pişen pelteyle kapların diğer yarısını doldurdu. Fıstıkla naneyle süsleyip soğuyunca servis yaptı. Bu malzemeden muhallebisiyle birlikte 10 büyük fincan tatlı çıktı. Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Damla sakızlı muhallebi

Kirazlı saray muhallebisi