Yine zeytinyağlı sevenlerin hoşuna gideceği bir tarif.

Bu yemeği yiyenlerden olumlu yanıt alınca siteye yazmaya karar verdim.

Aslında kolay yapılabilen bu tarifi belkide sizlerde biliyorsunuzdur.

İlk defa yapacak olanlara kabağı sevdirecek türden yemek.Eminim sizler pişirince aynı fikri paylaşacaksınız.

Tarifi yemek proğramında görmüştüm yapacaklar listesine almıştım ancakfırsat bulup yapabildim.NTV verilen yemek proğramıydı adını kaydettiğim kağıdı bulamadım.

Aklımda kaldığı kadarıyla pişirdim.Eğer bu yemeğin verildiği proğramı seyredenler varsa eksiklerini bana yazarlarsa memnun olurum.Resimde torunumun parmaklarıda çıkmış silmedim marakla beni seyrdiyordu resim çekerken annanem ne yapıyor diye.

Malzeme Listesi:

• 4 tane kabak
• 4 tane domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı biber sos 2 tane taze biberde olabilir
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• yeterince tuz,karabibe pul biber
• üzerine yarım demet dereotu

Tarif:

1. Kabakları ayıklayıp yıkayıp uzunlamasına çöp şiş kalınlığında kestim istif ederek düzgünce tencereye koydum.
2. 2 Yemek kaşığı zeytinyağını ve baharatları serpip kabakları tencereyi sallayarak soteledim kapağını kapatıp kabaklar suyunu çekene kadar pişirdim.
3. Kabakları düzenini bozmadan servis tabağına aldım,tencereye kabuklarını soyduğum küp şeklinde doğradığım domatesleri koydum yağını minik doğradığım sarımsağı ilave ettim salçayı biber sosu katıp kavurdum.
4. Tuzunu katıp ocağı kapattım.Kavurduğum sosu servis tabağına aldığım kabağa döktüm.
5. Üzerine dere otunu doğrayıp soğuyunca servis yaptım.

Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Zeytinyağlı kabak

Fırında kayık kabak

Kabak salatası

Ekşili girit kabağı dolması