Tereyağı,dondurma hariç 4 renk muhallebi malzemelerini ayrı ayrı tencereye alalım. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim,ocağı kapatıp tereyağını ilave edin,çırpıcıyla karıştırın,soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına gelince,dondurmayı ilave edin,mikserle çırpın.
Kelepçeli kalıba streç filim serin,istediğiniz renklerden başlayarak,kat kat döşeyin,her döşenen katın arasına petibör bisküvi yayın. Üzerini örtüp bir gece buz dolabının dondurucu bölümünde bekletin.
Ertesi günü servis tabağına altüst edin,üzerini kakao,hindistan ceviziyle süsleyin. Servis yaparken dondurucudan on dakika önce oda sıcaklığına çıkarın,bıçağınızı ıslatarak dilimleyin, çilek başka meyvede olur servis yapın.
