Tahinli Zincir Kurabiye
Malzemeler
- 150 gr tereyağı
- yarım çay bardağı kefir yoksa yoğurta olur
- yarım çay bardağı fındık yağı sıvı yağda olur
- yarım çay bardağı tahin
- 1 cup tam buğday unu
- 1 cup beyaz un
- 1 yemek kaşığı dolu dolu buğday nişastası
- 1 çimdik tuz
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı susam
Yapılışı
- Oda sıcaklığında tereyağı,şeker,nişasta,tahin,sıvı yağı homojen kıvam alana kadar karıştırın. Unu azar azar malzemeye ekleyin,kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde beze koparın yuvarlayın rulo yapın.
- Ruloları susama bulayın,iç içe gelecek şekilde koyun,uçlarını kapatın,kapatırken açılmasın diye reçele batırdım. Yağlı kağıt rarılı tepsiye dizin,hamurun bir kısmını kakao ekledim yoğurdum,bir beya ,bir kakaolu olarak kapattım.
- Bir kısmını sade olarak zincir hazırladım,bir kısmını kalp şekli verdim kapattım. Önceden ısıtılmış 200 ºC fırında yaklaşık 12,15 dakika arasında,hafif beyaz kalacak şekilde pişirin.
🍽️Bu tarifi denediniz mi? Yıldız verip yorumunuzu yazın, fotoğrafını Instagram'da @mutfakpenceresi etiketiyle paylaşın.