Qizha Çörek Otu Macunu Tatlısı
Malzemeler
- 200 ml su bardağı ölçüsü.
- 1 Çay bardağı ılık su
- 1 Çay bardağı çörek otu macunu
- 1,5 Su bardağı tam buğday unu+2 yemek kaşığı daha
- Yarım bardağı irmik
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Badem süslemek için
- 2 Yemek kaşığı sade yağ tepsiyi yağlamak için
Şerbet Malzemesi
- 1,5 Su bardağı toz şeker
- 1 Su bardağı su
- 1 Dilim limon
Yapılışı
- Önce şerbet malzemelerini tencereye alın,göz göz kabarcık olana kadar kaynatın soğumaya bırakın.
- Unu kısık ateşte karıştırarak kavurun soğutun.
- Mayayı ılık suyu yoğurma kabında karıştırın on dakika bekleyin,un hariç diğer malzemeleri ilave edin karıştırın.
- Unu azar azar ilave edin ele yapışmayan yumşak hamur hazırlayın,hamurun üzerini örtün yarım saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru tekrar yoğurun,23 santim çapında tepsiyi yağlayın,hamuru içine alın elinizle düz olana kadar düzeltin,bıçağı ıslatarak baklava dilimi gibi şekil verin,üzerine bademi dizin,sade yağla yağlayın,hamuru örtün bir saat tepsi mayası için mayalanmaya bırakın.
- Fırının ayarını 200 C getirin kızdırın,fırının üstten üçüncü rafına tepsiyi atın,30 dakika kızarana kadar pişirin.
- İlk sıcağı geçince şurubu üzerin gezdirin,soğuyunca servis yapın.
🍽️Bu tarifi denediniz mi? Yıldız verip yorumunuzu yazın, fotoğrafını Instagram'da @mutfakpenceresi etiketiyle paylaşın.