Ayvaların kabuklarını soyalım, ikiye bölün, ortasını çıkartın,çekirdek,tarçın,karanfille birlikte derin büyükçe bir tencereye,tek sıra halinde dizin Üzerine nar tanelerini serpin,her çukura bir yemek kaşığı dolu dolu şeker serpiştirin Ocağın kahve gözünü yakın,kısık ateşte kapağı kapalı olarak ,ayvalar yumuşayıncaya kadar 1,1,5 saat pişirin.