Meyvalı Çoban Salatası
Malzemeler
- 6 Kişilik malzeme.
- 4 tane domates
- 4 tane salatalık
- 1 tane küçük bebek kabak
- 3 tane sivri biber
- yarım demet maydanoz
- 4,5 dal taze kekik
- 2 diş sarımsak
- 1 tane kuru soğan
- 100 gr küp doğranmış beyaz peynir kullamadım,isteğe bağlı
- 1 dilim karpuz kavunda olur
- 3,4 tane kayısı şeftalide olur
Sos Malzemesi
- 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı vişne sirkesi
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tane limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Domates salatalık,kabağı yıkadıktan sonra suyunu iyice süzdürün,kurtmatikte süzdürebilirsiniz,minik küp küp doğrayın,biberi incecik doğrayın,soğanı,sarımsağı minik zar şeklinde doğrayın,maydanozu incecik kıyın hepsini kaseye alın.
- Küp doğranmış karpuzu ekleyin,taze kekiği dalından sıyırın serpiştirin karıştırın.
- Sos malzemesini ayrı bir kasede krema kıvamına gelene kadar karıştırın,salatanın üzerine gezdirin karıştırın,kayısı dilimleriyle servis yapın.