Mahlepli Kremalı Kap Kek
Malzemeler
Bu malzemeden 16 kap kek çıkıyor.
- 200 ml bardak ölçüsü.
- 3 yumurta
- 1 su bardağı vanilyalı toz şeker
- 1 su bardağı fındıkyağı
- yarım su bardağı süt üzerini portakal suyuyla tamamladım
- 1,5 su bardağı+2 yemek kaşığı dolu dolu tam buğday unu
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 çimdik tuz
Portakal sosu Malzemesi
- 1 su bardağı portakalın suyu
- 1 çay bardağı bal veya şeker
Pastacı Kreması Malzemesi
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı bal
- yarım su bardağı portakalın suyu
- 1 tane portakalın kabuğu rendeolarak
- 2 yemek kaşığı dolu dolu buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı dolu dolu tam buğday unu
- 1 yumurta
Yapılışı
- Kek malzemesini oda sıcaklığında yumurtadan başlayarak sırayla. 10 dakika köpürene kadar çırpın. Kuru malzemeleri kaseye eleyin,sıvı malzemeye katın,spatulayla karıştırın. Karışımı muffin kaplarına bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
- Fırının ayarını 180 C getirin,yaklaşık 20,25 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fırından çıkarın,sıcak sıcak balla.karıştırıış portakal sosunu üzerine dökün paylaştırın.
- Krema.malzemelerini bal,yağ hariç tencereye alın karıştırın, göz göz poflayana kadar ,karıştırarak pişirin. Ocağı kapatın balı,yağı ilave edin karıştırın. Sogumaya bırakın,arasıra kabuk bağlaması için sogurken karıştırın.
- Sıkma torbasımın ucuna yıldız uç takın,kremayı torbaya alın. Keklerin üzerini susleyin,portakal kabuğu rendesi serpin.
🍽️Bu tarifi denediniz mi? Yıldız verip yorumunuzu yazın, fotoğrafını Instagram'da @mutfakpenceresi etiketiyle paylaşın.