Kıkırdaklı Semiz Otu
Malzemeler
- 1 bağ semiz otu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş taze sarımsak
- 1 tane kuru soğan
- tuz,pul biber,karabibe r damak tadınıza göre
- 1 tane havuç
- 1 su bardağı fermente edilmiş yeşil mercimek
Sos Malzemesi
- 1 su bardağı kıkırdak kıkırdak tarifine linkten ulaşabilirsiniz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı
- Havucu,soğanı,sarımsağı küp küp doğrayın tencereye alın,mercimeği üzerine serpiştirin.
- Semiz otunu yıkadıktan sonra iyice suyunu süzdürün,gelişi güzel doğrayın,tencereye ilave edin.
- Tuzunu,baharatını,yağını gezdirin,ocakta hiç koymadan,kapağı kapalı olarak kendi suyunda pişirin.
- Servis tabağına alın,sos tenceresine yağı alın,toz biberi,kıkırdakları ilave edin,kızınca semiz otunu üzerine gezdirin,isterseniz üzerine yoğurtla ister yoğurtsuz yiyin.