Bir gün önceden istediğiniz kurabiyeleri hazırlayın kenara koyun,biz buradaki kurabiyeyi hazırladık.
23 Santimlik tepsiye sade yağla (tere yağı) yağlayın,etrafına ortasına kendi boyutunda yağlı kağıt kesin serin,yağlı kağıdıda yağlayın,burası önemli kurabiyelerin sıkı yapışması için mutlaka bolca yağlayın,buz dolabına kaldırın,kurabiyeleri aralıklı ters olarak kenarlarına,ortasına döşeyin.
Kremasını hazırlayalın,yağ,labne hariç,diğer malzemeleri tencereye alın karıştırın,ocağın altını yakın,koyu kıvam alana kadar pişirin,ocağı kapatın yağını,labneyi ilave edin çırpıcıyla karıştırın.
Kekini hazırlayalım,yumurtayı toz şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın,yağı,yoğurdu ilave edin 5 dakika daha çırpın.
Kuru malzemeleri kaseye eleyin,sıvı malzemeye ilave ederek spatulayla karıştının,kek karışımın yarısını tepsiye dökün,üzerine hazırlanan pastacı kremasını dökün.
Kalan kek malzemesini üzerine dökün,spatulayla düzleştirin.
Fırının ayarını 200 C getirin,yaklaşık 30 ,35 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin,herkesin fırın ısısı farklıdır,bu işlemleri kendi fırın ısınıza pişirme süresine göre ayarlayın.
Fırından çıkınca üzerine kürdanla delin,pekmezli sütlü sosu dökün,oda ısısına gelince servis tabağına alt üst edin,üzerine kalan kurabiyeyle süsleyin,isterseniz burada yaptığım gibi pastacı kremadan biraz ayırıp üzerine sürebilirsiniz.
Buz dolabında minumum iki üç saat, maksimum akşamdan koyarsanız daha güzel dilimleniyor,dinlendirin servis yapın.
